人間極品

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幾片老薑,一些香菇,半隻土雞,加上些許的米酒,一鍋香噴噴的香菇雞湯就出爐了

喝了雞湯,你是不是想過,雞湯中的靈魂-香菇,是怎麼種植的呢?

今天,我要和大家分享,一個種植段木香菇的家庭,他們種植香菇的過程.

段木香菇顧名思義就是,用段木種植,一般常見的是用杜英和楓樹,

有別於傳統的太空包方式,可以大量採收,段木香菇必須看老天賞臉,

等待的時間又長,加上它特有的香氣與口感,所以也稱為極品香菇

剛剛說必須看老天賞臉,今晚風雨交加,機會來了.

暴風雨的夜晚我摸黑上山,早醒來眼前的景象,讓我相當的傻眼.

或許是早上春香媽媽在教堂中偷偷的做了禱告,午睡中,我們被他們一家人雀躍的呼喚叫醒

為了喚醒沉睡半年的菌種,種當頭棒喝的行為,也著實讓我長了知識.

最後,擔心濕度不夠,他們還用自動灑水來加強,畢竟這麼大費周章,是不容許失敗的.

這麼累的工作,只有一家人濃濃的感情,才能化作溫暖呼喚,讓年輕人在每個假日,

還願意回到山上幫忙.

段木香菇的種植,真正的符合了,春耕夏耘秋收冬藏,這種付出與回饋不成比例的投資,

或許,只有樂天知命的他們,才願意年復一年的重複去做

特別感謝  徐仁恩  黃暑美 (阿美)  香吉樂活露營趣

公民記者  安娜  新竹五峰報導