孫久惠小姐的菱角糕 & 台南市/新營的廣論/慈心義工班幫助農民的善心與行動力

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2020.4.3、5

4.3、5 台南市/新營的廣論/慈心義工班舉辦兩梯次的田埂除草生態觀察 & 炊粿活動

孫久惠小姐特別親手用莊有志老師栽種的台南秈18製作菱角糕

讓更多民眾了解綠色保育的概念以及鼓勵多吃多支持台南在地友善耕作農產~菱角

活動中同時教導米食製作

有胡蘿蔔做的米糕湯、好吃的蔬菜煎餅

並讓大家減塑自備便當盒帶一份菱角米糕回去與家人分享

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志工們參加完228活動之後，更了解水田和多吃米的重要，紛紛從不同面向增加改變行動力

1.向親朋好友推廣刷子除草簡易的農法

2.鼓勵廣論同修參加4月活動

3.廣論課共煮共食，增加台南秈18製作的米點心或米糕湯，約一個月已經煮7次

4.多用蔬菜提味，取代有添加物的調味料

5.家裡減少麥類製品的依賴，動手煮米食

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為了讓參與的慈心農業志工和民眾都能動手體驗，光是卡式爐、延長線、調理機、刀、鍋......等至少30項，用車子載來，場佈、清洗、歸還等增加許多工作，真的非常感恩他們

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我看過農村某單位獲得政府補助經費，卻用自來水在草地上種水稻，孩子只要割兩三下的食農教育。因此，台南市/新營的廣論/慈心義工班幫助農民的善心與行動力、推廣食農和環境教育，可以說是第1名。去年他們辦理5場水田生態推廣，今年2月28日號召50人、2場刷子除草刷子除草，4月第1梯除草辦完，久惠小姐說：「今日人太多，大家動手蒸米糕的參與杜沒有達到預期」，她馬上調整流程改善活動，提升第二梯次的教學品質。

感佩大家的用心，活動前一晚，我負責煮高湯，砂鍋煮稀飯......等準備，台南市/新營的廣論/慈心農業義工班如此用心辦理活動，是希望「寓教於樂」，生態是大家的，需要更多像台南市/新營的廣論/慈心持之以恆的善心與實踐的行動力。