吃吃喝喝之宴飲風 豈能成為登山之勁吹？

吃吃喝喝之宴飲風 豈能成為登山之勁吹？～登山文化系列之二

※ 登山前的夜市吃宵夜，或是下山後的餐館慶功宴飲，似乎都是屬於登山範疇的一部分？也許這樣的宴飲餐聚，吃下的除了食物之外，更伴有些許的習慣、回憶、欣慰、默契、期許與激勵？回到山下來，如果沒有慶功宴吃喝這儀式，似乎少了些什麼？如果大吃一頓，又似乎多了些什麼？這股莫名風就任其東西南北勁吹著？ ※

登山界有一些小文化，或稱為風氣，似乎也可叫做一種習慣（慣例）？一代傳一代，師傅傳徒弟，經過實際操作而逐漸為一般領隊或嚮導所接受，久而久之遂演變成一種入山下山「儀式化的行為模式｣？這入山下山的「儀式｣，並不完全是一種附加的「額外活動｣，恐怕已內化成登山活動一部份？如入山前，到途經的夜市做最後的五臟廟祭典或食用品補給；登完山下山，必定會找一家餐飲店來個「慶功宴｣？而這一套文化、風氣或慣例，在各家登山社團裡都有特定的模式或店家，各登山遊覽車或接駁車駕駛每人都「知之甚詳｣？每都能包君滿意！

就因為這些文化使然，百岳老查不太喜歡跟登山社團去爬山；一旦跟著這些團體，似乎就得走完這一套「儀式｣，整個登山行程才叫「完整｣，否則好像少了什麼似的？這當中也許沒有什麼好與壞、對或錯？完全看個人的風格而定，有的領隊下山是沒有慶功宴的，有此「癖好｣者跟團得要好好打聽一下領隊的調性？也許，爬山不需要那麼勵志或堅守自己的「清規｣，而放鬆的吃喝玩樂也許又是另一種行山的樣態？

一、入山前在夜市打牙祭，有點「風險｣？

入山前的一夜，以車行者居多，從團體集合處車行往登山口進發，途中也許會經某個縣市的夜市，一般的隊伍大多會在此處停歇個把鐘頭不等，隊員逛逛夜市打打牙祭，有的甚至把隔天的早餐也在此「傳｣好，一舉數得，大多均能滿足登山客的需求，就算是入山前的最後「堆積｣，似乎「皆大歡喜｣，登車繼續上路，一覺到登山口？雖然百岳老查無此習慣，但也不反對此「流風｣，畢竟有些山友是需要的、是喜好的，只是要注意飲食衛生，最不要吃出問題如拉肚子等，那可不太好玩了？輕者個人此次山行會較痛苦一些，重則可能影響到團隊行程的順暢度？曾看到有位山友登山前一晚住在民宿，又到夜市去吃些消夜，那知半夜卻嚴重拉肚子，連拉兩次在床上，不但影響隔天行程，還得賠償民宿額外的清潔費！如果這頓夜市消夜後的「屎事｣是在行車時發生的，那尷尬、那麻煩、那痛苦可能都要加倍？所以百岳老查只要有登山行程，打從當天午餐開始到晚餐都非常注意且都會在自家裡用餐，除了持續顧好身心之外，最重要是不想給團隊帶來麻煩！這是登山之外的「細節｣問題，小不慎則亂大謀，是也！

二、下山後必在餐館來個慶功宴，把幾天所累積的饑渴度，一次滿足？

登山的每一次行程，尤其是長天數的高山縱走行程之後的「慶功宴｣，讓辛苦的疲累之餘，獲得一點補償、一點樂趣、一點欣慰、一點交融，就是慶賀這一場山行活動的圓滿完成，這也許是登山的另一項附加的味道與意義？有一些登山客在多天數長程縱走行程中，「食之無味、夜不成眠｣，加上「不是便秘就是拉肚子｣的慘況，幾天搞下來真的是「疲憊不堪｣，有點何苦來哉之嘆？在山上「忍飢受凍加餐風露宿｣的挺過來，等到平安下山且坐上接駁車賦歸途中，所有的苦痛都一一回甘在心頭！其實，這種登山煎熬就是人生中的另類幸福，它會使人更成熟、更自信、更穩健。此時，若逢用餐時間，大夥來個「慶功宴｣亦無可厚非？幾天的苦行下來，在這餐桌上盡情地「加餐飯｣，若配點啤酒來助興一下，這才叫「經典｣，此時的小確幸回甘正是醞釀下一趟行程的起點？有山友甚至對山行的慶功宴「吃的非常滿足，念念不忘！｣果真如此，這「慶功宴｣誰曰不宜？盡管百岳老查不喜歡下山之後來個大魚大肉「澎派｣式的宴飲，但屬正常範圍內的便餐或還可接受！（多數團費內已含慶功宴費用）

當登山活動裡夾帶著一股吃吃喝喝的「宴飲文化｣時，登山客必須要自省其傷身害體之礪，絕無法用登山這一活動來抵銷掉？而岳界尤其要疾呼「此風不可長｣！「登大山則大宴飲，無次無之；走小山則小應酬，每走必有？｣百岳老查轉編的一首山歌為證，歌曰：「能喝一杯喝半瓶，這樣的山友一大票；能喝半瓶喝一杯，這樣的山友不上道；能喝烈酒喝啤酒，這樣的山友要調教；能喝啤酒喝飲料，這樣的山友不開竅。｣當登山文化裡滋長著吃吃喝喝的苗頭時，宴飲之風日盛且越來越被庸俗化、常態化的今天，有些山友下山慶功宴尤其是「完百｣那一攤才叫「經典｣，這種吃喝的堅勁「文化｣似乎跟登山行程緊密掛在一起？遊山而宴飲，登山人之大欲存焉；若戒之則誠難，節之則為易？是登山之餘興，是登山之要項？昇華乎？墮落乎？而竟已乎！

～　百岳老查　2020.05.04.

附 記：

1.寫的是登山，說的是慶功宴飲！跟團登山，最好是跟著團體一起行動包括下山的餐飲慶功？否則，只有選擇獨攀，一切行動完全由自己操控！有山友認為我們去登山不盡然要完全被一些登山「文化｣所決定，而應該是依自己面山的心境來行事！登山界那些潛規則的入山下山「儀式｣，實在是見仁見智，可參可不參，重要是處在那時空氛圍下的「感覺｣，感覺對了就參也無妨；感覺不對或氣氛不佳，硬著頭皮參與又有何必？

2.照片引自岳界知名的山行者兼作家「城市山人｣的網頁。是2018年7月那趟「死亡稜線｣的D6–大場的登山慶功宴。城市山人說，這是他目前人生中參加過最大場的登山慶功宴，整間餐廳都被『北岳（新北市山岳協會）』包下來了（北岳剛好有兩個高山團同時在此下山且倂同「慶功｣。下了山才凸顯出這麼堅強的「食｣力，似乎團團皆如此？蝗蟲過境盤盤見底、秋風掃落葉樣樣掃光、出筷快狠準速戰速決！在山上的10天8天竟然就搞到這副德行，下山的一餐就補足而且還超過？難道這就是登山者的「本色｣嗎？