自煮採買活化腦力

2020.6.9

一些人覺得有7-11 或有機店等大廠把關就好，容易發生以下現象

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比方冰箱裡的食物不知道還能不能吃的時候，我和小兒就會因為平時不常煮飯或採買食材的緣故，只看消費期限來判斷，若在期限內就覺得是可以安心食用的。

內人和小女因常常煮飯，也經常前往超市採買，她們會憑著感官直覺來判斷。首先，會用眼睛看看食物表面，先判別一下有沒有問題。

其次，用鼻子聞聞看，甚至用手壓一壓食物表面，有時甚至嚐一小口，看看到底有沒有問題。乍看之下，覺得她們這種判斷方式既不合邏輯又危險，但仔細想來其實是滿合理的。

怎麼說呢？或許一般人都會認為，我和小兒憑著消費期限的判斷方式既正確又安全。但是，實際上卻是一點學習力與進化都沒有的判斷方式。或許風險較小，畢竟只要以消費期限來當成判斷的基準就好，不需要進一步去思考或測試。

進一步來說，這是「思考停止」。

相對地，內人和小女的做法，或許讓人感覺有一點野蠻，但是，細想之下其實她們的做法是有學習力的。像是有些東西大部分即使過期仍可食用，這樣就可以從中學習體驗到「危險」、「糟糕」。

或者說親身體驗靠直覺來判斷。

當然有時候也會踢到鐵板，像是吃壞肚子之類的，但至少靠自己的直覺就可以做判斷，那些沒寫期限或是有寫日期但過期的食材就丟了。

而我和小兒的做法，當遇到無法掌控的未知情境時，因為沒有自我判斷的能力，所以經常不知道也不懂得如何處理，其實工作上也常有類似的情形，這也是本書想要闡述的論點。

請詳 <<右腦思考：善用直覺、觀察、感受，超越邏輯的高效工作法>>,內田和成,經濟新潮社