引進鐵觀音茶魅力 林士榮打造茶葉國際化

照片

（記者孫慶璋／嘉義報導）茶是大自然賜予人類的最佳飲料，而且華人世界喝茶蔚為風潮，嘉義縣茶葉達人林士榮表示，鐵觀音原是茶樹品種名，海峽兩岸都有生產鐵觀音，考量茶葉國際觀，故引進福建省安溪縣特產的鐵觀音，同時建立『印象阿里山』網站，介紹亞洲名茶，藉此交流提國內茶葉水準外，同時也讓愛品茗的民眾，有更多的選擇機會。

林士榮表示，鐵觀音茶的傳說相當有趣，相傳於前清福建省安溪縣有個茶農名叫魏蔭，篤信佛教，每日清晨必獻清茶於觀音菩薩廟前，有一天忽見廟旁石縫中長出一棵茶樹，逐把茶樹移至家中庭院種植，此茶滋味甘醇濃郁，茶葉外觀顏色呈鐵灰色，故將此茶取名為「鐵觀音茶」。另有一說，清乾隆元年，堯陽鄉書生王士讓赴京師，拜謁方望溪侍郎，攜此茶品以贈，後乾隆召見，垂詢堯陽茶史，王奏稟此茶發現於南山觀音巖下，皇上因即賜名為「南巖鐵觀音」。

飲茶有許多益處，這是眾所周知的事，林士榮強調，阿里山出好茶，世界第一等，這是不容置疑，但面對全球華人而言，茶葉更要大力的推廣，故不惜重資，以123alishan.com為網址，取名『印象阿里山』，除了介紹阿里山好茶外，更擴及大陸的名茶，尤其鐵觀音茶，而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類，值得推薦給愛品茗的民眾，特別是春節將近，是送禮的最佳選擇。

請上孫慶璋部落格