全國示範環保夜市上路 寧夏夜市推行減塑集點活動

【公民記者 徐百加 臺北報導】

左手一杯手搖飲料，右手一袋小吃，走到哪吃到哪，這是台灣人都相當熟悉的夜市文化。這些一次性餐具固然方便，但逛一趟夜市下來，往往會產生許多的垃圾。

環保署在今年的6月30日宣布了「全國示範環保夜市名單」，全台共有22個示範夜市，記者帶您實際走訪其中位於台北市的寧夏夜市。

寧夏夜市觀光協會執行長/林定偉：其實我們夜市做了很多環保的措施，那基本上的垃圾分類一定要做，所以我們這邊有分了比較細的一些垃圾分類，那油煙的部分，我們控管在每家燒烤油煙一定要裝靜電處理器，那往下的話，我們一些廢水廢油一定要經過我們的油脂截留系統，才能排放在民間下水道，這樣才不會造成一些社區的汙染。

而在垃圾減量的部分，寧夏夜市內用時禁用一次性的餐具、餐盤，改以瓷器、瓷碗來替代，外帶的話，也鼓勵外帶的朋友自帶餐具來做購買，寧夏夜市近期更推出了減塑集點活動，集滿五點便能兌換五十元的折價券。業者有誠意，那麼民眾響應的情形又是如何呢？       

夜市攤商：很少人在用這個東西（環保袋），很少人啦，大部分都是住在附近這些而已啦，像今天就沒有人用這個東西啊，昨天也沒有啊，很少啦，就固定那幾個人而已。

夜市攤商：一個晚上的話會用環保杯的差不多3-5個人這樣。

民眾/林小姐：平常會使用環保餐具，然後在公司或在外面吃飯會盡量用那個環保筷子，然後主要是因為覺得要減塑愛地球，所以就覺得最近這兩年會使用環保餐具這樣子，然後如果夜市有推崇這個活動的話，我會願意參加，因為我覺得可以幫助地球又可以賺一些回饋，我覺得還不錯。

民眾/范小姐：我不會想要帶環保餐具的原因是因為來逛夜市都是臨時興起的，如果是特別政府規定、有強制的話，我才會想要帶環保餐具、才會配合使用。

近年來環保意識抬頭，如何在逛夜市的同時兼顧環保，將會是政府、業者與民眾需要攜手面對的重要課題。