晒鹽.惜土_2020洲南鹽場謝鹽祭onTV

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洲南鹽場謝鹽祭,就是在每年秋末冬初雨季結束之後,鹽場準備要晒鹽時,會奉請鹽村裡面的神明來鹽場,祈求保佑今年度的曬鹽,可以豐收平安

洲南鹽場是西元1824年清朝道光年間闢建的,到2001年因政府鹽業政策改變而廢晒,2008年在地方人士本走下,重新恢復晒鹽,13年來鹽場堅持兩件事情,第一件事情就是晒鹽,晒出具有台灣特色的海鹽,另一件事情就是做環境教育,跟各級學校合作推廣環保理念,並支持友善農法小農, 為守護土地做出貢獻.也因此代鹽人市集,邀請了很多洲南的好朋友,使用洲南海鹽做的料理,友善農法的小農.同時這也是一個追求無塑的市集,要求大家自己帶餐具來,這是一大特色.

而會場崇美農場與布袋國中合作的攤位,特別引人注目,農場跟學校合作,傳遞友善耕作,土地活化,農業精緻化以及農產品銷售等觀念,吳敏男校長則強調長期參與體驗式的食農教育,讓孩子懂得感恩食物,農民以及所在的土地.

有一群人,在偏遠的布袋海邊,晒台灣鹽,惜台灣土.

 

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ryan18175

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