2020柚見茶鄉-茶園饗宴 踏尋農村風情 

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圖:2020柚見茶鄉 分享舌尖美味下午茶

(張辰卿報導)走進宜蘭冬山,沿著茶香與柚子樹踏尋農村風情,一場分享舌尖美味的下午茶「2020 柚見茶鄉¬-茶園饗宴」,於109年10月17日的周六午後,在宜蘭縣冬山鄉中山社區的綠野茶園,帶著屬於農村的浪漫悠閒上桌!

這場茶園饗宴由冬山鄉的中山社區、大進社區、梅花社區共同舉辦,分別以新寮瀑布到茶園風光、以及石板屋的文化到探索秘境,不同的小旅行體驗在饗宴開始之前帶著遊客,來場放慢步調、悠遊農村美景的洗禮。

在行政院農業委員會水土保持局臺北分局的協助下,首次邀請到曾擔任型男大主廚的客座廚師「一午一食餐飲主廚—陳佑昇」,以及發起稻田裡的餐桌計劃的「幸福果食創辦人—廖誌汶」,共同協助展現在地特色。

茶園饗宴的序幕,由宜蘭熱門的不滅樂團帶來精彩開場,而饗宴上的特色料理,分別有中山社區新穎的創意茶調飲、茶燻蛋,還有甜而不膩的綠茶糕及綠茶檸檬塔;大進社區一串心和酸酸甜甜綠茶金棗、涼拌綠竹筍與黑木耳飲;梅花社區的黑米料理等。

以茶葉為大地意象鋪底、乘載著在地特色風味料理,在陳佑昇主廚充滿巧思的指導下,將最具創意與美感的擺盤端上自助吧台,結合中山茶傳承與創新的新穎創意調飲,成為饗宴中最吸睛的焦點!現場更有農特產品的展售,遊客能將在地的茶香與美味帶回家!

社區主辦單位表示,茶園饗宴就像在地農特產品的舞台,將中山社區的茶與柚子、大進社區的綠竹筍與黑木耳及梅花社區的黑米料理,作為最美味的食材端上桌。首次在茶園旁來一場兼具視覺與味覺的下午茶饗宴,讓遊客享受悠閒的午後時光,共同編織出值得回味的美麗記憶!

圖: 宜蘭縣冬山鄉茶園饗宴

圖:農特產品展售 

圖/水保局臺北分局提供

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孟憲玉

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