異國酒吧 夜貓子的深夜食堂

整木場改造 異國情調的老屋酒吧

坐落於阿里山森林鐵道旁，由製材所改建的美式酒吧，迄今已營業超過25個年頭。

美式酒吧老闆 Robert：「這個店之前是做酒吧沒有錯，本來是做酒吧，所以看到這個很有質感的店，跟我們在國外看到的店是一模一樣，就覺得要接手這樣子。這個店它其實都是原木，到現在快三十年了質感都很好。」

原先為阿里山伐木時代處理木材的空間，歷經老屋改造後，店內裝潢風格強烈，成為了充滿濃厚異國情調的美式餐廳。

美式酒吧老闆 Robert：「其實我們高鐵建起來是有超過十一個國家在這裡。來這裡曾經喝過酒，或是曾經來這裡有送我們旗子。那其實牆面上的國旗，那些東西都是他們送我們的，然後包括你後面看到的，也是我們一直歷年來所賣過酒的品牌的杯子。在那個年代裡面的產物，儘量把一點點能夠留下來的東西，把它做擺飾、做規劃。」

深夜駐唱 唱出城市的浪漫

台灣南部現存具有現場音樂演出空間的酒吧為數不多，融合了料理與駐唱，酒吧內的人們，以酒精為輔，隨著樂手彈奏的旋律一起搖擺，享受著音樂，以及人與人之間的溫度。

用餐民眾 Cruise：「我喜歡這種本土音樂，喜歡他們這種演繹音樂的方式。」

用餐民眾 陳同學：「我覺得跟朋友聚在這裡還不錯。」

駐唱歌手 緋緋：「假日的時候大家可以放鬆，藉由音樂去抒發他們平常的壓力。自己在準備歌曲的時候，也會想說就是我們能帶些什麼樣的歌曲，能帶給客人一些感動。」

美式酒吧老闆 Robert：「音樂在這裡，我個人覺得只是希望能夠播放我們喜愛的音樂，音樂人你喜歡的，在這裡有個舞台，也很好做宣傳、廣告。我們只是讓這一個模式，能夠繼續表演下來。」

酒酣耳熱 都市人的停泊站

酒吧經營近三十年的歲月中，陪伴了嘉義人度過無數精彩的夜晚。它的存在好比都市人的停泊站，隨時歡迎來客停留與此、把酒言歡。

美式酒吧老闆 Robert：「這個店其實有很多故事，有人在這裡求婚的，也有人在這裡結婚的。萬聖節他們（客人）就會來這裡比賽，有個客人是全身都包著保鮮膜進來。在這裡很多很多這些故事，是我們在二十年來真的講不完，真的講不完。」

每一位來客都有屬於自己的故事，酒吧紀錄著城市的每一個夜晚，展現並成為了深夜中獨特的樣貌。