鹿溪宴看戲吃辦桌 11/28-29文小五預定地

〔記者林明佑／鹿港鎮報導〕2020鹿港四季紅冬歡系列活動亮點來了！鹿港鎮公所從在地傳統文化出發，打造了鹿港小吃2.0升級版「鹿溪宴」，將於11月28、29日在文小五預定地推出澎湃的鹿港美食饗宴，每天辦理225桌，兩天共450桌，另在大家品嘗鹿溪宴同時，另邀請到成立15年的無限人形劇團演出，這是台灣第一個專業COSPLAY劇團，展現另類的藝術，讓大家更具有古早時「看戲吃辦桌」的回味，鹿港鎮長許志宏歡迎喜愛鹿港美食的舊雨新知踴躍來嘗鮮。

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鹿溪宴與傳統鹿港小吃有什麼不同？許志宏表示，過去的小吃宴是匯集鹿港知名小吃於一桌，今年開始推出升級版，食材更鮮美，同時加上辦桌師傅的手路菜，呈現古早味在廟埕看戲吃辦桌的情境，讓觀眾更融入鹿港的在地風情。而這次鹿溪宴開賣報名時間從11月17日上午8:30開始，每場次225桌，名額為每場次網路報名50桌，傳真125桌，鎮公所現場報名50桌，共有兩場次。

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許志宏說，「辦桌」是鹿溪宴的重要元素，相信很多饕客都極想念早期的辦桌菜，「澎湃」是必要的，今年的鹿溪宴在前菜就有茶飲佐烏魚子、野生蝦猴酥、紹興香腸及蒲燒鰻；主菜則是美味小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、金錢蝦餅、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、白灼蝦、炸春餅等。

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許志宏指出，在鹿溪宴的甜點方面有五行湯圓、朵雲XO、厚片牛舌餅、麻糬等，而餐後伴手禮是每人一份的陶瓷紀念碗盤組，就是讓每個客人將用完的碗盤可以帶回家做紀念，碗盤上印有2020及兩頭跳躍的小鹿圖案，是今年專為鹿溪宴所設計；還有在地廠商曾榮獲金牌獎與精品獎，及通過食品認證的新吉發炊粉禮盒，美觀大方每桌兩盒，讓大家在吃飽飽之後還滿載而歸。

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許志宏表示，鹿溪宴包含了鹿港最夯的小吃，也有令人懷念的辦桌手路菜，由於鹿港位於台灣西部海岸線上，海產豐富，所以我們有鰻魚、蝦猴、烏魚子、白蝦等，融入我們在地的生態資源，呈現道地的美食。鹿港有近四百年的風華，全盛時期的繁盛導致生活上對美食的要求，因而延伸鹿港的小吃美食眾多，我們希望有機會能夠一一重現觀眾面前，請大家來品味的不只是舌尖味蕾上的滿足，更能從中體驗鹿港文化的傳承，在地方上生生不息。