埔心農業「太空果實」循環經濟 尋還平埔之心影像展
〔記者林明佑／埔心鄉報導〕知名動漫《航海王》裡有「惡魔果實」，但你有聽過彰化埔心的「太空果實」嗎？一顆顆碩大晶瑩「太空果實」，背後孕育的是整個埔心鄉友善土地、跨業串連的「循環經濟」鏈。埔心鄉公所協同教育部北區地方創生推動中心，透過田野調查，將「太空果實」循環經濟的「回歸大地」與福佬客的「尋根溯源」做連結，策劃《尋 環。序曲｜平埔之心》影像展，用情境式體驗設計手法，運用埔心在地元素，將「物產循環」與「身世尋還」故事軸線，融入互動展覽。
什麼是「太空果實」？埔心鄉鄉長張乘瑜表示，環境法規日漸嚴格，農業剩餘物質的循環處理成為顯學。在埔心，農民回收養過菇的太空菇包（廢棄資材），以「木黴菌」新技術發酵處理，成能替作物保溫、保水去濕、抑制根瘤線蟲危害的農業資材「太空介質」，施作在葡萄等果樹上，能有效增加產能。其收成的水果天然且美味，養分來自太空包，背後循環再利用的永續精神，被稱為「太空果實」一條愛土地的循環經濟線串起埔心。
張乘瑜表示，埔心是福佬客庄，有八成的埔心人是「客人底」，但久與閩南人共同生活而被同化，有許多長者到了六、七十歲，才發現自己的客家血統。近十年來，埔心致力於保存與尋根，回溯「福佬客庄」的神秘身世，我們也在客家南昌堂舉辦一系列活動，把客家文化辦桌、謝平安，以及在地故事老照片，都一併陳列展出，除彰顯特有客家文化外，最重要是我們利用循環經濟，讓埔心農特產品展現獨有特色，而這也是我們未來「太空果實」。
埔心在地以農業 4.0 環控技術養菇的「魔菇部落休閒農場」，一天就有近一萬個使用過的太空菇包。埔心在地「富澤菇類太空包處理場」青農鄭豪榤表示，於今年 12 月初導入台中農改場研究員陳俊位所研發的「木黴菌」發酵技術，將使用過的太空菇包加工製作成為「太空介質」。
而以草生栽培、美味巨峰聞名的埔心古月葡萄園，試用過「太空介質」之後，下一季馬上號召整個產銷班一起購買。古月葡萄園的果農胡彰坡表示，友善土地、愛護環境是我們的責任，施作「太空介質」之後，原本垂死的老藤長出新芽，成效令人驚艷。
另外，埔心經營至第三代的「路葡萄隧道休閒農場」，青農黃俊仕也使用「太空介質」堆放，就地分解廢棄枝條。種植埔心當地知名「金蜜芒果」的彰化縣農產行銷促進協會理事長李文男，也準備即將開始「太空芒果」的施作。
教育部北區地方創生推動中心的規劃師林欣婕與策展人林佩徵，走訪二重村南昌堂、油車村張家古厝、萬春牧場（乙牧羊）、魔菇部落，以及古月葡萄及路葡萄隧道休閒農場，探訪這些世代親土愛人的埔心家族，如何傳承家族記憶與友善土地的生活智慧。
林欣婕表示，這次除了辦展覽外，埔心鄉公所與教育部北區地方創生推動中心，也規劃了《尋。環 序曲》文化散策之旅，帶領遊人探訪福佬客祖厝、參與古灶重啟的儀式，也體驗葡萄隧道饗宴，一探埔心文化與產業面的美好。
林佩徵表示，農法作物自然「循環」，人物記憶以策展「尋還」，《尋 環。序曲｜平埔之心》影像展將於12月13日至12月27日在果時手作坊展出（彰化縣埔心鄉瑤鳳路三段456號）， 以新的眼光珍視土地上豐沛美好，科技導入與設計翻轉並進，2020年已屆尾聲，埔心地方創生的能量持續延燒。
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