彰化縣青年創新培力展成果 阿美廚房開張上菜
〔記者林明佑／彰化市報導〕「彰化縣政府青年創新培力計畫」嘉年華成果展於今(13)日在彰化孔廟登場，以「彰化農度剛好」為題，展示入圍的十組優異點子成果，也邀請25組手作、文創、食旅、工藝、文化、農特產、亮點社區等特色佈展，展現有質感、有故事、有溫度、有感動的彰化，並且為扶植青年新創事業，與產業創投公司合作，現場設輔導媒合窗口，帶動產官學交流互動。王惠美縣長表示，期許新一代青年的創意思維，重新描繪彰化產業的發展輪廓與嶄新定位，驅動彰化產業多元發展。
王惠美說，彰化的青年都非常才華洋溢，只是過去都沒有很好的舞臺可以讓青年們大放異彩，感謝行政院農委會水土保持局認同支持，使彰化青年有一個發揮的機會，而且彰化實在很有料，只是過去太低調，現在一併要讓彰化好的東西與創意讓更多的人知悉，希望未來有更多年輕人都能投入此計畫，並且剛接獲水保局的好消息，縣府提110年的計畫業已審核通過，可以繼續給年輕人更多發揮創意的機會。
行政院農業委員會水土保持局農村建設組農村再生科長莊皓雲說，農村再生推動工作業已不同於以往，今年活動主題為「創新」，以往農村再生的過程中，縣府僅從旁協助農村社區基礎環境的改善，109年彰化縣政府更創新突破加入學校的資源、青年議題來進行提案發揮，並獲得中央政府農村再生基金計畫的經費挹注，今日就是成果的展現。
莊皓雲指出，彰化縣政府再呈報110年的相關計畫，這次帶來好消息，110年的計畫已經審核通過，在110年將會繼續執行，所有的計畫必須深耕、創新、成長，將各種成果累積成亮點。彰化縣政府在109年農村再生、青年創新等議題內，在全國22個地方縣市政府中拔得頭籌，已經有許多地方縣市政府學習彰化縣政府的相關提案，效法彰化縣政府將學校的資源導入農村、將青年的議題與農村再生做結合等創新的思維，值得其他地方縣市政府學習，可見彰化縣政府做的很好。
農業處表示，青年創新培力計畫，徵選彰化在地青年創業好點子，短短兩個月募集107個具潛力的好點子，這次脫穎而出的10大優異點子，網羅了AI智慧農業開發的實際運用、農業廢棄物循環再利用、農村六級化創新營運模式、農村產官聚落的建置規劃、農業廢棄物轉換為綠建築素材之結合，以及表演藝術與農業推廣的創新合作模式等內容，前三名更直接與台中銀創業投資股份有限公司簽屬MOU合作意向書，提升產業投資機會。
「彰化縣政府青年創新培力計畫」嘉年華成果展，現場展現的另7組好點子分別是雞蛋農場「科技蛋廠產業創新計畫」；乙木羊農場「AI有機牧草工廠計畫」；謝宗謀「二林手打蕎麥麵產業創生計畫」；江育昌「食品廢棄物培養藥用真菌計畫」；半線香草莊園「香草產業加值應用計畫」；陳威宇、楊承諭、竺智培、林峻葦「牡蠣殼環保節能隔熱塗料研發計畫」及鮮勁農業生產合作社「在地優質農產品系統性整合行銷計畫」。
王惠美的「阿美廚房」也再度開張，這次對上美食專家蔡季芳的「阿芳廚房」，兩位以推廣台灣農業為理念的台灣好媽媽，結合彰化當令蔬果，攜手烹飪「健康山珍海味鍋」與「稻香飯」兩道傳統農家料理，現場香氣四溢，讓在場民眾深刻感受彰化農業的天然、健康好滋味。
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