大葉大學餐旅系培育職人 4人考取乙級證照檢定

〔記者林明佑／大村鄉報導〕大葉大學餐旅管理學系培養學生結合理論與實務，並鼓勵學生參加競賽、報考證照，提升就業競爭力，大二生葉永賢考取中餐烹調乙級技術士證照，大三生廖紫萍、曹晏瑜通過飲料調製乙級技術士證照。

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大葉大學餐旅系彭建治老師(左二)與陳俊華老師(右一)恭喜三位學生考取乙級證照

大二生葉永賢指出，他對餐飲領域很感興趣，未來有機會想要開自己的店，因此把握大學期間多學習，提升就業競爭力。彭建治老師鼓勵大家多嘗試，他之前參加比賽以西餐為主，這次特別準備中餐證照考試，讓自己的就業路更寬廣，不只是順利考取了中餐烹調乙級技術士證照，也在練習過程累積了許多實務經驗。

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大葉大學餐旅系大二生葉永賢考取中餐烹調乙級技術士證照

大三生廖紫萍表示，她之前就讀普通高中，大學才開始學習餐飲，大葉大學有很多實務課程，在老師的用心指導下，讓她一步一步建立基礎。雖然學習過程不輕鬆，但她很喜歡餐飲產業，因此自己設定目標要在大三報考證照，很開心能夠取得飲料調製乙級技術士證照。

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大葉大學餐旅系大三生廖紫萍(左)、曹晏瑜(右)考取飲料調製乙級技術士證照

大三生曹晏瑜說，在陳俊華老師的輔導下，她和同學共同準備證照考試，剛開始覺得很辛苦，但有志同道合的朋友一起練習，遇到問題都可以和老師或同學討論，讓她越來越進步，如願考取飲料調製乙級技術士證照。

餐旅系副教授彭建治強調，餐旅系透過全方位專業課程的訓練，輔導學生具備各領域的專長及能力，並積極與業界合作，邀請業師協同授課，強化學生實務經驗，恭喜三位學生通過國家級的乙級技術士證照考試，期待他們以後在職場發光發熱。