長榮中學:師生展「鳳」,「梨」旺鄉土

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公民記者 哈德生/ 台南報導

長榮中學為了關懷在地農業並發展「食育課程」,由家長會募資預購在地鳳梨大約200箱,除了幫助農民也協助學校在課程中研發多項與鳳梨相關的產品。

澳洲近期正蒙受中國強力的貿易抵制,包括紅酒、龍蝦、牛肉等農產品與食品都被限制進口,由於台南市長黃偉哲在中國宣布暫停進口台灣鳳梨後,率先提出可將台灣鳳梨銷往澳洲,澳洲的紅酒也可銷來台灣,「鳳梨換紅酒」新穎想法,吸引澳洲記者的目光,期盼台灣與澳洲能有進一步的雙邊農產貿易。時序進入三、四月,正是台南鳳梨進入盛產的時節,台南市私立長榮中學本著「關懷鄉土、著重健康」的思想,響應黃市長號召,規劃一系列與「鳳梨相關的課程」,由觀光科老師的鳳梨酥製作及鳳梨汁調飲設計、化學科與生物科老師傳授鳳梨酵素的製程、鳳梨清潔劑的製作等等產出的課程,讓學生在多元學習之中,更學會「愛鄉愛土」的精神。

校長許德勝表示 :長榮中學是台南市中少數擁有國、高中、高職一體的完全中學,學校以培養全人為目標,擁有完整,且多元的師資群。此次適逢鳳梨事件,而關廟、龍崎地區等鳳梨盛產地又是本校學生最大的來源之一。基於「授人以魚,不如授人以漁」的教育精神,感謝家長會慷慨募資預購在地鳳梨幫助學校發展食育課程,除了讓學生認識在地食材的多元運用,並激發他們關懷故鄉的情懷。(圖:長榮中學 / 文:哈德生)

【長榮中學小檔案】

長榮中學創校於1885年(清光緒十一年),迄今已逾兩甲子,長久以來在地方上辦學績優皆有口碑,今年長榮國中部的成績表現斐然,高中會考5A比率高達15.6%,平均每6位學生就有一位考5A,5A比率位居台南市私校第二名,台南市東區私校的第一名;英文方面,台南市舉辦的英語文競賽:英語小小解說員、英語讀者劇場、英語說故事比賽都榮獲特優(第一名);自然科競賽:水撲滿組、水質淨化組也都榮獲特優(第一名)。為了提供學生更好的學習資源,今年更積極推動資優培訓、國際雙語、體育精進等「適性適才」的課程來培育長榮的學子。

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