羑若畜牧所 友善養雞保護環境

【記者 紀佩岑、陳泑錞／南投採訪報導】

羑若畜牧所位於南投赤水村，由三位不同領域的返鄉青年陳添溢、蔡典祐以及賴宏欽共同創辦，現在的他們是一群以「友善養殖」為出發點創業的雞農。

2019年，他們在清幽的山上買下一片土地進行「非籠飼養」蛋雞，陳添溢表示他們看上了南投可以發展傳統相關產業的優勢，回鄉選擇畜牧來創業，但不想以傳統的圍籠來飼養蛋雞，而是以「動物福利、友善環境」這兩大原則，作為創業的依據。三人原先皆無相關務農、畜牧經驗，但為了創業，紛紛至農試所開設之畜牧入門班上課學習，為全新領域做足了準備。

所謂動物福利即維持動物生、心理健康，許多養殖場為了產量及商業利益，不惜放棄動物的生心健康，導致許多怵目驚心場景經常發生在大眾眼前。羑若盼以人道的方式來對待雞隻，提供牠們舒適的環境，使牠們快樂成長。人員需穿著防護工作服才得入舍，而入舍前後也皆需消毒，以免傳染病發生；而整座農場占地約三分，羑若只飼養了少量的五、六百隻雞隻，也不限制他們的活動範圍，以放牧的形式讓牠們能有足夠的活動及休憩空間，不會因過度擁擠或髒亂而導致疾病甚至死亡。

除了大場域之外，農場內的另一大特色即為負壓抽風設備，蔡典祐表示，透過此設備能將雞的排泄物風乾成沙，不會產生異味及滋生蚊蟲，也定時灑上菌種以分解場內之有機物，讓大自然能夠循環，創造更健康的環境。

場內之機械硬體設施，全由相關領域出生之賴宏欽負責，包含控溫、通風等等機械設備，皆由他一手包辦，以自身專業領域寫出一套程式，不僅能按照場內需求即時更動，更能以網頁的方式遠端遙控，不用擔心不在現場該怎麼辦，只需要開啟手機即可控制場內狀況。而場內的通風窗戶也大有學問，是由蔡典祐與獸醫討論完如何通風才能對雞隻最友善，再將結果提供給賴宏欽製作數據，從各式各樣的設備架設，再再顯示出三人對於友善養殖的決心。

三人以不同於傳統的方式在傳統產業闖蕩，途中曾碰到無數不理解他們的流言蜚語，卻還是打不倒他們想要為永續努力的心意，在保護生態及動物福利的漫漫長路中，依舊有一群人逆著風勇敢前行，朝著理想邁進。