鹹酥雞六名店好吃秘訣 都靠屏東這一味 聯手相互推薦記者會(2部影片)

鹹酥雞六名店好吃秘訣 都靠屏東這一味 聯手相互推薦記者會(2部影片)

上圖：豪棧鹹酥雞創辦人許祖豪(右四)、阿亮香雞排萬丹店許輔純(右三)與5佰萬雞排創辦人陳建志(左一)聯合公開鹹酥雞好吃的秘訣，是因為竹林有機農場創辦人黃淑女(左四)的「紅骨九層塔」

高屏鹹酥雞稱霸全台，吸引許多熱愛鹹酥雞的民眾朝聖，更釣出屏東縣長潘孟安在高雄市長陳其邁臉書留言：「鹹酥雞不能沒有九層塔啊！全國超過6成的九層塔來自熱情的屏東！」

屏東竹林有機農場的九層塔空拍與創辦人黃淑女談「有機九層塔」(下圖為影片)

上圖：擁有四家店的豪棧鹹酥雞創辦人許祖豪(中)強調，因紅骨九層塔香氣遠超過白骨九層塔，且為找到香氣最足與口感最濃郁的紅骨九層塔，在產量佔台灣七成多的九層塔重鎮「屏東」，鄭重拜訪了30多組農民，但只有竹林農場的被自己認可

高雄起家、有四家店的連鎖品牌豪棧鹹酥雞創辦人許祖豪指出，今日出席的鹽酥雞品牌或滷味業者，都使用獲獎無數、竹林農場的九層塔，都有381項農藥檢驗合格的證明，消費者非常安心。

許祖豪說明，除使用竹林農場種植的紅骨九層塔，另外還有免費的洋蔥跟酸菜可以選擇，生洋蔥可以解膩，而酸菜配上鹹酥雞更可以帶給客人爽脆的幸福滋味

上圖：有四家店的豪棧鹹酥雞創辦人許祖豪(左)強調，為讓消費者安心，使用獲獎無數、竹林有機農場「產銷履歷九層塔」，都有381項農藥檢驗合格的證明。

為服務有機通路與廣大連鎖通路．竹林有機農場創辦人黃淑女解釋，竹林有機農場提供中高價位「有機九層塔」，符合有機連鎖通路與高消費力客群需求，但為服務客單價不同的各種餐飲業者，也提供非常平價、價格極具競爭力的「產銷履歷九層塔」，滿足民眾對於381項農藥檢驗合格的要求。

消費者愈來愈重視食安，雖是賣客單價不到100元的鹹酥雞，但常有消費者追問九層塔等食材來源，為服務不同客群，黃淑女直接提供兩種不同產品、價位與驗證等級的九層塔，服務不同客層。

台灣第一家華榮店加盟主陳健富說明，九層塔是鹹酥雞好吃與否的靈魂，九層塔的香氣濃郁，才能凸顯滷味與鹹酥雞的口味，否則就像只是吃炸物，而不是吃鹹酥雞。

阿亮香雞排萬丹店許輔純指出，萬丹竹林農場的九層塔，因為栽種技術獨步全台，使用營養滿足法，每棵九層塔都非常強壯而濃郁芳香，無論是搭配滷味或者鹹酥雞都香味四溢。

有別於到菜市場買九層塔就好，人氣名店「5佰萬雞排」創辦人陳建志說，竹林農場的紅骨九層塔香氣是其他農場的兩到三倍，同時，紅骨九層塔香氣最足，品質最好，遠超過白骨九層塔，只有夠內行的鹹酥雞或滷味業者，才知道要使用紅骨九層塔。

竹林有機農場的紅骨九層塔與鹹酥雞的結合，就像鄭進一名曲「胭脂馬拄到關老爺」描述的「紅門土去敲著沙黏加那呢偎、可比胭脂馬堵關老爺安排甲呢啊密」。

上圖：鹹酥雞吃貨地圖 高屏鹹酥雞名店x竹林農場九層塔

各鹹酥雞業者聯名發表「高屏鹹酥雞名店Ｘ竹林農場九層塔『吃貨地圖』」，歡迎全國的鄉親與酷愛鹹酥雞的老饕，前來嚐鮮品嚐！

「鹹酥雞好吃秘訣大公開 都靠屏東這一味」記者會(下圖為影片)