食補補過頭 恐導致流鼻血便秘

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羊肉爐、薑母鴨都是常見的藥膳,這些食療除了是行氣血的藥材,還有優質蛋白質、好的油脂,適量補對身體有益,但如果不清楚自身體質,適合什麼類型的食補,反而會補錯或過補,導致身體出現上火,甚至流鼻血、便秘等情形。

每當天氣轉涼時,許多人喜歡利用一些行氣血的食材來做進補、暖身子,同仁堂中醫診所醫師王淑玲表示,常見的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳,都是屬於溫補,適合冬令進補時食用,天氣較熱時就不適合,容易太上火,除了溫補之外,還有平補及涼補的方式,對此王淑玲表示:

「平補的部份的話,就是比較不挑體質吃,不挑季節吃,那我們通常就是可以使用一些像是蓮子阿或是百合阿,或是像一些蓮藕,那燉排骨來吃,那或是說,可以煮一些像何首烏藥膳,它可以平補肝腎,然後可以就是幫助我們頭髮比較烏黑亮麗,那如果是涼補的話呢,就是比較適合一些比較容易上火的族群,容易熬夜阿,容易有長痘痘的情形,或是說他容易有口臭,或是流鼻血的這個問題的話,我們通常經過這個涼補來改善這個問題,那就是可以使用一些西洋嵾、或是一些麥冬阿百合等等這些比較清新的食材。」

許多食補的藥膳都好吃又營養,但若是補錯或是補過多,可能會造成口破、長痘痘、流鼻血、便秘等情形,甚至會導致煩躁睡不著,王淑玲建議,這種時候先暫時不要食用,盡量多吃滋陰的食材,像是蔬菜水果,也可以喝一些像是決明子、菊花茶幫助退火,有些人在食補上更需要多做注意,王淑玲表示:

「剛開完刀,或是說你剛生產完,這個族群的話,其實他傷口還沒癒合,那你這個時候吃這些溫補的東西,其實容易讓他這個傷口發炎更嚴重,那比較不容易癒合,所以這方面,就是這類族群可能要少吃。」

王淑玲表示,外面的藥膳大部分高油高鹽份,對心血管有不好的影響,建議身體有心血管疾病的民眾,可以自己在家燉煮食補,如果自身有在定期服用藥物的民眾,藥物和酒精容易有交互作用,含有酒精的藥膳也要盡量避免食用,但不管是什麼樣的體質,食補時適量就好,否則容易適得其反,造成反效果。

以上新聞由華岡電台記者王郡柔採訪報導

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