日月潭高度溫度濕度 阿薩姆紅茶

緣由：報導「日月潭高度溫度濕度 阿薩姆紅茶」

時間：109年12月11日(五)

地點：南投

音樂：創用 CC by 抒情鋼琴曲 純鋼琴輕音樂 [ 美麗台灣 ]

https://www.youtube.com/watch?v=-44i8-Agysk&t=878s

參考資料:

1. 日月潭紅茶的歷史

口白：

照片

民國14年 日本人由印度阿薩姆省

將 阿薩姆紅茶引進台灣

並選於 魚池鄉日月潭 種植

因為日月潭 海拔約800公尺

擁有豐富的 地理環境

加上適宜的 年均溫度及穩定的濕度

而造就出 日月潭紅茶茶質的 氣韻

紅茶的經濟採收年限 大約為30年

之後 就會逐漸凋零

但 有部分樹種 較為健康強壯

對環境適應力 較強者

還能繼續生長 且其風味 

由年輕時的 熱情奔放

轉為 成熟穩健

在日月潭 有一處觀光茶園景點 

至今還種植有 數棵的 百年紅茶古茶樹

相當的不簡單 也非常具有歷史的意義

充分顯示出 茶農與茶樹 

共存共榮 互相照顧的情誼

紅茶 從茶樹採收茶葉後

其製作紅茶 大致分為八個流程 依序為

過磅 凋萎 揉念 解塊

發效 乾燥 評鑑分級及 認證

需要 相當專業的 技術

在這裡 將各階段的 製作過程

以圖板解說 並以玻璃隔開

方便遊客遊覽

也讓遊客多認識了 

紅茶的 製作過程

與如何 辨識紅茶的品質

這裡還有數位的 駐廠 製茶師

就是具有 由勞動部於民國104年 

開辦的 製茶技術的 

丙級技術士證照資格

以及農委會茶業改良所頒發的

茶葉感官品評證書資格

建議您 有機會來日月潭的時候

不妨參觀一下 紅茶製造廠

多認識一下紅茶 

明天會更好