小麥的故鄉-大雅

小麥原是溫帶作物,台灣適合生長小麥的季節為秋末至春初，正好是農民二期稻作收成後的空檔期，加上小麥喜歡生長在冷涼、乾燥的環境，因此苗栗以南、台南以北以及東部的台東、花蓮,都是適合種植小麥的地方。

小麥是製造麵粉的主要原料,在台灣每年進口超過130萬公噸 ,雖然台灣有種植小麥,但產量不多, 僅達使用量的百分之一以下, 所以大部分都是進口的。

中部地區的大雅 ,是小麥的產區之一 ,面積約770公頃 ,主要分佈在秀山路與大林路一帶 ,它的生長期依品種不同 ,從107天到130天不等, 台灣小麥種植期為秋冬季, 約在10月中下旬種植,第二年的3月採收。

到了2月份時,小麥由綠轉黃, 所以您經過麥田時 ,可以看到黃綠相間的小麥, 每到黃昏之際,許多民眾就前來拍照 ,在小麥田間留下美麗的身影。

3月份後,麥田已黃橙橙一片, 是準備收割的時候了, 以自動收割機快速的收割, 半個多小時一大片麥田已收割完畢 節省了大量的人力。