健康環保新風格 素食潮流席捲全球

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【健康環保新風格 素食潮流席捲全球】 現代人追求健康永續的生活型態下,世界各地出現越來越多素食主義者,有出於道德層面的考慮或對宗教的信仰,也有是為了自身的健康。 記者:怎麼會想要成為素食者? 受訪者蔡小姐:當初是因為爸爸往生的時候,他說要用佛教的儀式,請師傅來誦經,然後師傅來誦經我們要弄給他吃的,就是主一些素齋給他們吃,大概49天以後我們就開始就習慣(吃素)。 受訪者陳先生:本身就有一些宗教信仰的關係,所以說我偶爾會吃一下素食。 台灣在國際蔬食潮流中也是不缺席的,我國素食人口比例位居全球前三,國內素食者佔總人口的百分之十三,還曾被CNN列入全球十大最受歡迎的素食城市。 素食店店員:我們店裡面的話還蠻多那種大學生、一些弟弟妹妹他們會來吃素這樣子,所以我覺得說可能是吃素真的是有慢慢崛起吧,對啊,不會說在像以前那麼多吃葷食的。 素食正在漸漸成為主流,或許在不久的將來能看到台灣乃至全世界的餐桌上是素食多過肉食,只因我們在追求一個健康、平等、環保的未來! 記者閩家綺 謝采娪/高雄報導

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