國宴咖啡達人

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位於半山腰七百多公尺的重點咖啡園,有著綠油油的咖啡園,掛著甜蜜蜜的紅果實,屋子周圍更飄著香噴噴的咖啡味。來這,我們找劉爺爺的故事。種下一個小小的夢想,劉慶松爺爺從完全不懂咖啡、到現在超越當時的指導老師,甚至成為國宴咖啡達人。他也大方的分享,高品質的秘訣就是友善土地的耕種方法。然而,劉爺爺並沒有因為現在的成功就停下腳步,除了在海拔限制下尋求種植技術的突破,劉爺爺有著更遠大的夢想,就是把古坑咖啡的精神傳承下去。專業的沖泡器材和香氣四溢的咖啡豆,透過爺爺熟練的技巧以及謹慎的態度,濃濃的咖啡味沁人肺腑,帶給我們豐富的知識,還有滿滿的感動。

記者 江岳橦 吳愷恩 謝歆敏 林泫葳 華南採訪報導

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