大雪山下的綠色基地 東勢525植物園

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【記者 黃奕淮、陳冠廷/台中報導】

黃仕偉的主要種植區域及種類。(黃奕淮/攝)

位於台中市東勢區東坑路的525植物園藏在深山中,平時不易被人發覺,創辦人黃仕偉本身對植物就很有興趣 同時又是台中人,於是在東勢買下這塊地開始經營這園區。

黃仕偉踏入行業有將近十年的經驗,種植植物主要以原生種及藥用的植物為主,而園區內的原生種及藥用植物加上後期開始培育的空氣鳳梨種類可以達到將近400種,黃仕偉這邊還有種植一些外面較看不到的植物,像是沙薑、水八角、甜菊等等,沙薑是一種青草藥,可以用來料理,而水八角,是一種香料植物,聞起來的味道像八角或者九層塔,是可以用來增添料理香氣的。

可愛的空氣鳳梨。(黃奕淮/攝)

黃仕偉表示平常因為上山的地形崎嶇,道路封閉,交通較為不便,顧客通常都是採預約制前往或是經由網路上蝦皮的網站瀏覽,在人力方面一直都是黃仕偉獨自一人在處理,在開發過程,黃仕偉堅持不破壞生態,因此土地使用面積還有許多空間,預計在三年內,可以將整個園區整頓好,希望能將所有土地做最好的利用,讓不破壞生態這個原則可以發揮到最高效力,並且利用現有種植的植物來做食材的開發、結合。

當今社會下,能主動接觸大自然的人越來越少,維持生態保育、讓環境永續都是大家必須學習的課題,要維持住生態平衡,讓地球生物和平共生,創造更美好的未來。

這是其中一種空氣鳳梨,也是較多人喜愛的種類。(黃奕淮/攝)

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