大谷翔平~「無麩質飲食」

2021.6.30

不是我種米才叫大家不要吃麥類多吃米飯,請詳網路新聞如下

2021.6.30 棒球選手大谷翔平在去年球季結束後進行了血液檢查，發現自己不適合吃蛋，因此戒掉了到美國後愛吃的自製早餐煎蛋捲，也開始實行現在很流行的「無麩質飲食」。除此之外，沒有攝取其他營養補給品。
大谷翔平開始嘗試「無麩質飲食」(包括小麥 燕麥 黑麥等)，不吃含有麩質的食物，包括義大利麵、披薩、啤酒、起司、三明治等；有些人不吃麩質，是因為藉此乳糜瀉症狀；許多運動員認為，無麩質飲食可以提高運動表現，網球球王喬科維奇也是無麩質飲食的愛好者。

台灣運動醫學學會理事長林瀛洲：「對於運動員的這個營養的監控，其實是這幾年來國際上很主流的一個潮流，假設大家訓練的量訓練的方式都差不多，身體狀況也差不多，可是其實我相信吃對了跟吃錯了，在運動表現上絕對有很大的差別。」

體壇出了名嚴格控制飲食的，當然就屬C羅，而網球世界球王NovakDjokovic也是無麩質飲食的實踐者，台灣羽球一哥周天成早在好幾年前，也效仿這個模式，改善過敏體質。

https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E8%B0%B7%E7%BF%94%E5%B9%B3%E6%88%92…

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