「好」脂肪可能可以預防多種慢性疾病

連假的大魚大肉和吃吃喝喝過後，不少人都會去健身房運動流汗甩脂肪。不過您知道嗎，脂肪組織還有分三種，並不是所有脂肪都會造成肥胖。「好」的脂肪，例如棕色脂肪，在燃燒卡路里和使用熱量上非常重要。

我們身體中多數的脂肪都是白色脂肪，負責儲存能量，而佔少數的米色和棕色脂肪則是與產生熱和調解體溫有關。 過去一直以為只有在嬰兒身上的米色和棕色脂肪，在2009年被發現成人身體中居然存在少量的棕色脂肪。由於棕色脂肪燃燒卡路里，因此如何把身體中的白色脂肪轉變為米色和棕色脂肪，是許多科學家的目標，希望棕色脂肪可以成為新一代肥胖治療方法的關鍵。

最近發表在頂尖權威期刊《自然醫學》的一項大規模臨床研究中，分析了超過五萬名成年人的正子斷層照影資料後，此研究發現，在可以在掃描中檢測到棕色脂肪存在的人，比同年齡的人患心臟病和代謝相關疾病的可能性更低。在檢測到棕色脂肪的人中，有幾種常見和慢性疾病的發病率較低，如第二型糖尿病、膽固醇異常、高血壓和冠狀動脈疾病。舉例來說，此研究發現有檢測到棕色脂肪的人的第二型糖尿病患病率為 4.6%，但是沒有檢測到棕色脂肪的人的患病率則為 9.5%。此研究更加證實了學界對於棕色脂肪有益處的看法。不過，棕色脂肪有助於改善健康的詳細生理機制仍然不完全清楚，但需要更多深入研究。

不過目前學界已經知道，運動時的腎上腺素分泌會刺激棕色脂肪分解脂肪產生熱量，也會讓白色脂肪轉變為米色脂肪。此外，寒冷的刺激和退黑激素，也會增加棕色脂肪細胞的數量和加強代謝作用 。

因此，多運動，別怕冷，和充足睡眠仍然是增加我們身上棕色脂肪的最佳方法。