110年度桃園市優質球型烏龍茶技術競賽得獎名單出爐

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110年度桃園市優質球型烏龍茶技術競賽得獎名單出爐

    楊梅區特用作物產銷班榮膺第一  

      桃園市因應日後茶菁過多之虞,持續輔導茶農發展地方特色茶,利用冬季茶期間,聘請專業講師指導茶農研製高品質之球型烏龍茶,以增進製茶技術,提昇茶葉品質,並打開市場知名度,增加茶農收益。

     桃園市政府近年來為發展各式茶種,相對也投入非常多的努力,並以提昇茶農製作球型烏龍茶技術,鼓勵農民生產高品質茶葉為目的。龍潭區農會於 11 月 04 日與 11 月 05 日兩天,在龍潭區高原里光輝茶廠辦理桃園市優質球型烏龍茶技術競賽。今年共有40位茶農參加優質球型烏龍茶技術競賽,比賽結果揭曉。

第一名1組:楊梅區特用作物產銷班;組員:鍾新豐、莊榮合、吳建德、張龍端。

第二名1組:組員龜山區茶葉產銷班;組員:吳春長、洪偉鑫、李宸鎰、謝丁凱。

第三名1組:龍潭區特用作物產銷班第三班;組員:廖俊融、鍾明學、鍾旻辰、申章增。

    近年來茶葉消費市場受進口茶衝擊,台灣各茶區皆有影響,而桃園市所產之烏龍茶以機採為主,大幅改善缺工問題。因此擬於明年度辦理優良球型烏龍茶比賽,協助茶農銷售茶葉,期以增進茶農收益 ,並於今年先行辦理球型烏龍茶技術競賽,增進茶農製茶技術。活動共結合全市各區茶葉產銷班員參加製茶活動,本次使用台茶12號(金萱)茶菁;製茶過程有依序進行茶菁、日光萎凋、室內萎凋、殺菁、揉捻、初乾、覆炒團柔和乾燥等步驟。在專家技術講解後,茶農個個拿出絕活,專心製茶。烏龍茶的外觀講究整齊、龍形條索、葉尖捲曲呈現球形、色澤墨綠帶油光;香氣以清純為重。  特別感謝光輝茶廠提供現代化熱風萎凋及茶葉擠壓整型機;提供班員利用傳統日光萎凋及現代機器差異性比較。

    今年委請行政院農業委員會茶業改良場美珠課長、周研究員玟成擔任評審。據評審表示大部份選手茶葉發酵不足;茶湯淡、菁澀味重。有很大改進空間。本次中央非常重視此次競賽,特由農糧署副署長蘇茂祥、農糧署北區分署分署長王安石、行政院農業委員會茶業改良場蘇宗振、桃園市政府專委胡淑芬、龍潭農會謝理事長明宏、黃常務監事璟舞、湯總幹事明吉蒞臨頒獎。

公民記者黃瑞朋龍潭報導

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