台北國際素食展登場 民眾絡繹不絕

小標1:主推四大主題區 廠商齊力祭優惠

台北國際素食展暨茶藝博覽會在世貿一館盛大展出，現場湧入大批民眾採購各類素食食品。主辦單位更推出多種抽獎活動及每日領取的早鳥禮，刺激買氣。

主辦單位副總經理 楊鎮泰

這次我們規劃了四個大主題

素食、茶藝、健康以及佛教文物

那這次是從五月疫情之後的

首檔的素食茶藝的展覽

像春天餐廳等等的

這些都是過往素食非常知名的廠商

那這次都有出來做參展的動作

那茶的部份就是冬茶的上市

小標2:吃素人口比例增 素食商機不容小覷

隨著大眾健康意識抬頭，全台吃素人口突破300萬人。此次展覽除了推出各種創意素食料理，還有特色素食伴手禮，現場更有新鮮蔬菜大放送。

農民 朱育辰

我們是來自宜蘭

主要是推廣這個

葉菜類還有薑跟薑黃

趁這次素食展的時候

出來順便推廣我們宜蘭的有機蔬菜

民眾 張昭泰

我是

算是第一次嘗試比較長時間的吃素

所以就想說

如果說市面上有一些

不同變化的一些素食的餐廳

或者是說素食的一些料理

因為現在

吃素的人據我所知好像

我身邊的人慢慢越來越多

如果說素食可以結合比較多元

或是有趣的方式去呈現的話

說不定在未來也是一個趨勢

小標3:推廣茶藝文化  特色名茶選擇多元

茶不再只是單純的茶飲，而是一種生活的雅興。此次展覽除了展出各地特色名茶、專業茶器等，也邀請各位茶迷一同交流並推廣茶藝文化。

茶農 唐鈺琪

我們主要是來自南投鹿谷杉林溪

那我們的茶葉都是自己自產自銷

我們從茶園管理

到茶廠製程都是自己做的這樣子

我們家主要都是青心烏龍茶種

我們會去做不一樣的製程

跟發酵度和烘焙的程度

民眾 張昭泰

通常茶藝展可能據我所知

會有一些比較名貴的茶

或者是說一些比較少見的茶會出現

所以就可能來看一下

小標4:創意素食料理 打造茹素者福音

蔬食餐廳百花齊放，各大餐飲龍頭品牌紛紛推出創意素食料理，讓素食愛好者有更豐富多元的健康素食選擇。

華岡新聞 李佩軒 郭渝宣 採訪報導