『生活裡的釀』 部落釀酒文化與美學饗宴
『生活裡的釀』部落釀酒文化與美學饗宴
由台北市政府原住民事務委員會及及凱達格蘭文化館主辦的『生活裡的釀』特展於11月19日登場，整個場館充滿部落風情，是一場部落文化與美學的饗宴。
台北市原住民事務委員會主委巴干-巴萬表示: 傳述的是我們祖先的一個智慧，它是傳統的，為什麼說它是要神聖的，它也是一個信仰，它是一個哲學，從我們祖先的一個智慧，它到底是用什麼樣的方式可以釀出這個酒，那這個酒的多寡不是我想要多就多，我們還要看我們製作的酒麴的多寡，而且我們當時的農作的多少，才釀出這麼美好的酒。16個族群都在這裏，我要怎麼去呈現，我台北市屬於台北市一個原住民的文化。
監察院前監察委員章仁香說: 世界上最貴的東西，就是幾百年幾千年我們祖先留給我們的智慧跟我們的經驗，飲酒的文化，釀酒的文化，其實我是希望藉著這次的策展，讓大家知道就是說，我們的釀酒是很有它的意義在裏面，而且很有它的一個內容在裏面，所以我希望大家在喝這個酒的時候，會了解到我們取之不易，所以對於我們祖先對於自然界，我們真的是要懷著感恩跟敬佩的這樣的意思。
阿美族策展人舒米-如妮說: 今天的特展生活裡的釀，其實我們不管在部落在都市也好，你的生活要怎麼釀出美麗，釀出優雅釀出你的幸福，在部落是生活在天堂，我們每天創造出幸福創造出快樂，創造出優雅的生活模式，就叫生活裡的釀，然後你釀出這樣的心情之後，你做那個酒麴的時候才會非常的好喝，這是我主要要傳達的意義。
透過積極復振阿美族釀酒文化的策展人舒米·如妮的現場導覽，讓我們更認識神聖的釀酒文化以及釀製酒麴的多種植物。
阿美族策展人舒米-如妮說: 傳統的智慧跟技術 、知識是來自於怎麼樣做酒麴，也就是唾液，傳統的植物是非常非常重要的，還有現在我能找到的植物，我能復育的植物大概只有九種，目前在港口部落，其它的都已經失傳了，然後這已經斷層了八、九十年之久，這樣的一個過程，我希望在這樣的一個特展，讓各位知道酒麴到底是怎麼製作，這是我們特展主要的目的。
館凱達格蘭文化館執行長舞賽-古斯拉說: 這個展就是在我們《相遇之所》最後一個階段，透過第一檔的相遇，第二檔的工藝的品格的認識之外，到第三檔就是會有一種感恩、慶祝，這樣的一個心情，所以我們用了阿美族的傳統的酒釀來接待大家，透過這個展覽更認識原住民的非常深層，而且有著非常神聖的信仰的這樣的一個生活理念。
原住民釀酒歷史悠久，不過傳統釀酒文化漸漸失傳，希望透過本次展覽，讓我們重新認識到傳統文化與技藝的珍貴。
❇️ 凱達格蘭文化館『生活裡的釀』特展展期自110年11月19日至111年3月31日
南港社區大學 公民新聞社 小柚子 北投報導
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