聽 看 桃園眷村故事

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聽 看 桃園眷村故事

    第21屆桃園眷村文化節於1月8日上午,在中壢龍岡森林公園舉行開幕,「眷味年貨大街」於1月8日、9日登場,今年以「走村·走春迎虎年」為主題,策劃多場精彩活動,用飲食找回眷村年味,帶給民眾濃濃眷村傳統年節熱鬧氛圍。

    文化局副局長王麗娟表示,由於受到疫情影響,所以活動規模略有縮小,現場也不能試吃,全程戴好口罩,保持社交距離。活動結合眷村飲食與過年傳統,於1月8日至9日在龍岡森林公園舉辦「眷味年貨大街,集合新東陽、長興肉鬆及家之味等知名老店等共 50 攤。為了讓民眾熟悉年味料理,邀請到人氣大廚「古錐師」郭主義及「天菜主厨」法比歐,現場採買眷味食材料理廚藝PK!郭主義大廚以30 幾年的豐富廚藝經驗,用家裡常見的豆腐乳,帶來口感Q彈、美味又簡單的「醬拌蘿萄糕」;天菜主廚法比歐以中菜食材重新轉化,帶來耳目一新的「蒜苗炒臘肉」,教你如何輕鬆製作出美味年菜!

    1月8日至9日下午眷村媽媽上菜秀及敦青舞蹈團眷村舞劇演出,及楊梅春村社區帶來眷味小麵攤及雜貨店。還有「走村走春展」呈現桃園7個眷村社區特色及趣事,展期將持續到1月16日。

公民記者黃瑞朋中壢報導

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