樸門永續設計 實踐自給自足生活

標一：陽明山農場 自製天然窯烤麵包

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陣陣炊煙，空氣中散發著剛出爐的麵包香，這裡是位於陽明山上的一座農場，志工們將一盤盤手作麵包割出紋路後，再放進窯洞裡，不過你知道嗎？這看似普通的麵團餡料，食材都是來自當地種植。

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農場志工 洪紹崗

餡料的話，當然也是希望能夠自己產出，我們有種一些比如說義式香料，所以我們種很多香草，原因也是希望說能夠，使用在麵包裡面。

標二：拒絕農藥 蔬菜共生防病蟲害

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堅持永續生活的概念，並為了達成自給自足的生活，不同於一般農地只種植單一作物，這座農場以共生的方式，種植了許多可食用作物，讓土壤中養分不會浪費，能被作物們完全吸收。

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農場工作人員 陳湛儒

利用一些比較天然的東西(稻穀殼)去堆肥，然後可以增加土壤裡面的維生素、可以增加土壤的肥性，同時也不會傷害到土壤，就讓它保持在一個自然的狀態。

標三：樸門永續設計 友善耕作愛護地球

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而這些作為，其實被稱作「樸門」。它的核心價值之一，就是要保護環境。因此樸門除了使用天然肥料外，也不使用除草劑，而是以人工的方式來除草。

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農場主人 唐嚴漢

這個世代、這個土地，不是我們這一代人，或我們上一代人的權利，而是下一代子孫，要去延續下去的東西。

標四：回歸原始種植 延續永續精神

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樸門不僅是種農法，更是套永續生活的方式。現今追求環境永續的時代，越來越多從農者提倡以最天然的方式來種植，期盼能喚起更多人保護環境的意識。

記者  詹詠淇 邱語萱 採訪報導