新莊社大 西點烘焙-原湯化原食/吳小黛：也做也說的每人一道菜

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111年春季末西點烘焙-原湯化原食的期末成果展，呈現的方式跟以往一人一道菜不太一樣，

一人是一道，不過「那一道」菜，由老師在前一週請每位同學抽籤決定，

由同學做出這個學期老師上課所教的內容，並且逐一上台介紹。

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迎接挑戰的同學都花足了心思，說有苦惱了一個禮拜的、熬一整夜的，有的作了一個晚上的....，都一一將展示桌擺滿自己的作品。

學員美慧還將自己收藏的拍照好物，像是花器、擺飾等等大方出借大家使用。

讓每位同學的作品都被美美的、好好地對待。

(什麼是好好的對待呢？其實就是恰如其分，又好好地被襯托出充分的美感，

讓你一定可以拍好美照，回家炫耀啦～～)

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只是展示、展示就沒了嗎？當然不只如此。

老師讓每位同學上台前，分享自己親手完成的作品，以及參加了一個學期後的心得感想。

這樣的「說」，不僅讓同學們被彼此看見，也是對老師跟班上同學相處一個學期以來的回饋。

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分享是溫馨的，而且可以聽得到學員，因為學習產生的改變。

像王同學上了課後，不再吃外面蛋糕店的甜點，並試著自己著手做出健康一點的甜點，

有有同學分享，除了省錢以外，運用老師教的配方，讓自己跟家人都受益，享受到質感更好，材料更棒的烘焙食物。

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或許改變這個社會有很多種方法，其中一種溫馨和平的力量，在於從生活的點滴開始做起，

把手作食品、運用材料的方法拿回自己手裡，而非都要往商店找尋。

像是食品的安全的把關，奠基於對於原物料用料的了解，都可以在課堂裡，找到相關的知識與有相關方向的關懷。

其中認識像老師、相同喜好的同學，更是都市裡，原子化社會下的一種解方。

社大的故事仍然在繼續，我們繼續走著看著吧~~