大智慧園區除了有機蔬菜、水果外，目前已種植了土肉桂、蔓花生、檸檬香茅、百果樹、大葉橄欖、巴西鐵樹……。而為了讓學員們認識咖啡及茶葉，在2010年5月2日星期日種植了300棵「阿拉比卡」品種的咖啡樹。「阿拉比卡」咖啡樹產量約占全世界咖啡產量的75%。而其精品咖啡約只占阿拉比卡咖啡的10%左右而已，它栽種的條件比較嚴苛，需要較高海拔的地勢及肥沃的土壤，充足的濕氣，適當的日照條件及遮蔭，而其抵抗病蟲害的抗體也比較差，所以容易損傷。「阿拉比卡」咖啡樹種，擁有多變化的獨特風味，在不同的地區、海拔、氣候的產地，所生產的咖啡，能展現出完全不同的風味。
因大智慧園區是以教學、文化和養生的目標來種植咖啡樹，所以將適合高海拔種植的阿拉比卡咖啡樹種植在低海拔的園區內，以方便學員們認識、學習及種植咖啡樹，至於收成及口感如何，就一切隨緣了……。
園區內目前種植之咖啡樹旁已長了太多之雜草和牽牛花，若不儘快的處理掉雜草，則咖啡樹將全部死亡。因此，在此一大自然之物競天擇的環境下，欲種好咖啡樹，又能保護地表及抑制雜草，那真是這一群小農夫們必須學習的另一大的功課了！
果園雜草的管理，國內採行方法包括傳統觀念淨耕處理之人工除草，殺草劑使用以及覆蓋塑膠布或有機材料或進行草皮的修剪。近幾年來，地被植物做為果園草生的栽培、利用漸受重視。
覆蓋兼綠肥用之大豆台南6號，就具有低矮匍匐之特性，對雜草的抑制效果非常大，適合春夏秋季休田種植，對於果園之草生栽培亦佳，植冠高度也不致妨礙果園管理作業，且能有效維持地力……。
牽牛花是旋花科植物，5月播種，7月開花的美麗花朵植物，過了11月後，會留下種子而後枯死，旋花科植物有著長長的葉柄，草莖互生。她的莖會纏繞或匍匐生長，也就是纏繞莖。因其纏繞莖能夠無限攀爬、纏繞在任何植物上，而且愈生長愈多，最後會覆蓋在植物上面，因植物無法與陽光行光合作用而死亡。而牽牛花只要讓它蔓延開來，不要說雜草，就連大豆綠肥和樹木，只要讓它纏繞住，覆蓋後，植物在被覆蓋而不能與陽光行光合作用之下，則所有的植物將全部死掉……。」
雖然大豆綠肥怕牽牛花，然而牽牛花怕人，以人工拔除即可。在溫老師的指導下，開始在咖啡園學習拔除牽牛花了。大夥們就開始蹲下了身子，找尋牽牛花的蹤跡……，愈拔愈多，也愈了解牽牛花的競爭力及其攀爬、纏繞的功力了，也難怪在牽牛花的威脅、覆蓋之下，任何的植物無一倖免，幸好牽牛花有一天敵，就是人類。
物物相生也相剋。人類雖然為萬物之靈，可以控制著部分大自然的生態，然也因太過自私及自大，就只為了滿足人類之物欲而大肆破壞了大自然之生態，導致大自然反撲，溫室效應發酵，人類終於自食惡果而遭遇到了空前之天災與浩劫……。
而人類也為了自己對物質欲望之滿足，而隨波逐流，甚至翻覆於汙濁的浪潮裡，終至身心靈千瘡百孔、百病叢生，而其因果、習性，更像牽牛花一樣，一串一串的纏繞著並穿透鑽入我們的身體與心靈裡面，再如此下去，生命將無解，心靈將無救，靈魂也將回天乏術……。
於今，唯一之途，就是將一串串頑固及處處隱藏起來的因果、習性，在心靈放大鏡的放大顯影之下，用無比的智慧、耐心、恆心、細心與愛心一一的找出來，並連根拔除。
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回應文章建議規則：
可怕的人類 醒醒阿
博士您好：
人類能夠追求和平，也可以製造戰爭，
能夠推動物質文明，也可以被物質欲望所支配，
能夠修成聖佛，也可以沉淪成魔！
一線之隔之關鍵，在於是否覺醒開悟也！
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如果都能種植的很成功,那一定超有成就感的! 加油!
秋葉您好：
種植成功是眾所企盼，但因還在嚐試與學習中，
不足之處尚非常多，加上有天候等因素的影響，
凡事得要一步一腳印，並在學習中得到成長的機會呢！
大家所發射的關懷頻率，園區裡的一草一木都能接收到喔！
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當農夫真的不簡單
豆花您好：
農夫收入不高，但高人一等的情操個性卻值得吾人效法呢！
多關心農業，多認識農夫，多體驗農務，或將有人生的新體悟！
田間修行，將蔚為潮流，期待更多人的投入參與喔！
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田裏的牽牛花有人工可以拔除,那心靈的牽牛花該怎麼拔呢?
真真您好：
心靈的牽牛花，是依附貪嗔癡的滋養而生，
故只要斷絕負面念頭或情緒養分的供給，
牽牛花自然就會消失不見呢！
因此，正念、正思維的不斷輸出，是邁向開啟大智慧的鑰匙喔！
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如果是喝有機的咖啡,我想效果因該會更棒!
艾比您好：
有機農業的發展是未來的主流，這不只是健康觀點，
由於少了農藥的使用，因此也是愛地球的行為。
做對的事，即使是辛苦點，卻是值得的！
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今天網路新聞有一則是有關咖啡的:波士頓大學與哈佛醫學院研究人員的另一個研究顯示，一天喝4杯240c.c.咖啡可使女性痛風機率降低一半。他們發現，一天喝4杯以上咖啡的女性與不喝咖啡的女性相比，得痛風的機率低了57%。一天喝2至4杯者降低22%，一天喝1杯者只降低3%。研究人員不知道咖啡為何有這樣的正面效果，但有一說指咖啡可降低血液中胰島素的量。
艾比您好：
數據會說話，科學的研究結果對生活的品質是有幫助的。
園區現種植咖啡、茶樹，教學、觀賞、食用皆宜，真希望能順利的長大呢！
感謝您的熱心提供咖啡資訊分享，讓大家又多了新知識喔！
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有機農業是辛苦的行業
而要走教育的路線更是艱難加油
曼梅您好：
席勒說：「人生中有兩條路是暢通的，一同通往理想，一條通往死亡。」
理想的實踐，是需要堅持的，即便困難重重也不能放棄呢！！
德不孤，必有鄰。大家的鼓勵和肯定，讓我們更添信心喔！
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前幾天還看到喝咖啡可以長壽的新聞,不過酗咖啡就不好囉,適量才行!
益仁您好：
肯定優點，也明白其缺點，然後適量的使用，
是中道且明智之舉喔！
我也喜歡喝咖啡，但也是量力而為呢！
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咖啡對人體的健康眾說紛云
答案如何
小學生您好：
每個人的體質都不同，對食物的喜好程度也不同。
咖啡的好處不少如抗氧化、護心臟、提神、利尿等，
但亦有其缺點，如引發骨質疏鬆症等，
因此適量的飲用，是較佳的做法喔！
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人類的敵人是欲望
壁虎您好：
有四個人一起搭乘同一班飛機，分別是總理、教授、神父和一名小學生，加上駕駛，總共五個人。
很不幸的，飛機竟然在半途上發生了故障，眼看就要墜毀了，但飛機上卻只有四具降落傘。
首先，飛行員很沒道義的搶了ㄧ具降落傘，就跳了下去。接著總理說：「我是國家當中最重的人，要
為人們服務，國家不能沒有我，所以我不能死。」他也抱著一具降落傘跳了下去。
然後，教授就說了：「我是最聰明的人，必須活下來作育英才。」因此也毫不客氣地搶了一具降落傘，
就跳了下去。
這時，只剩下一套降落傘，怎麼辦呢？最後，神父以關愛的眼神看著小學生說：「我年紀大了，又信
仰上帝，離天堂比較近，你年紀還很小，有著大好的前途等著你，孩子，你降逃生去吧！不用管我了。」
小學生說：「不用啊！我們還有兩套降落傘呢！剛才不曉得是哪個人？在匆忙之中，揹著我的書包，
就跳了下去呢！」
人類的最大敵人，的確不是別人，而是自己的心，也就是欲望呢！
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物競天擇
農夫們辛苦了
露珠您好：
接觸農務近兩年，深知務農者之辛苦，由於是靠天吃飯，
對上天更存敬仰畏懼之心；
樂天知命、惜福感恩、隨順因緣是農者之特色呢！
尤其經營有機農業，因杜絕一切之農藥，耗費更高的成本，
非強烈使命感恐難以經營喔！
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人類的天敵就是...人類啦!
美英您好：
觀察細微，見微知著，您所言一語中的呢！
欲望驅使人類成為彼此的敵人，因此唯有降低物質欲望之需求，
世界秩序的淨化與和平，才能早日到來喔！
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牽牛花那麼漂亮
有沒有方法可以讓它不傷害其它植物
曼麗您好：
這可能須從根本處著手，亦即改變牽牛花的基因下功夫了！
植物與人相同，改變外在效果有限，不是嗎？
看來需請農業專家研究看看囉！
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原來可愛的牽牛花竟然是個狠腳色...不可思議!
牽牛花您好：
不起眼的小腳色，卻足以攻城掠地，所向無敵呢！
物競天擇，想生存非得提升競爭力不可，不是嗎！
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有沒有可能咖啡樹大豆綠肥雜草都被牽牛花打敗了
芭樂您好：
只要不做任何的管理措施，勤於拔除牽牛花，
那全軍覆沒是必然發生的結果呢！
有機農場的經營是很辛苦的，但收穫是甜美的喔！
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我的天敵就是懶散,個性使然,好難改喔!
小漁您好：
懶散是天生的不好習性，它來自累世的靈魂記憶喔！
現在的您，遺傳過去世的基因，因此懶散個性的改變與調整，
則成了今生您必修的功課，加油囉！
歡迎您的來訪，並分享美好體驗，要常來哦！
增廣見聞好的報導
太平您好：
雨果說：「人生下來不是為了抱著鎖鏈，而是為了展開雙翼。」
羽翼越豐，飛得越高；
知識越廣，視野越遠！
虛心學習，增廣見聞，有益人生喔！
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想不到種咖啡樹還有這麼多學問?
日析您好：
種植咖啡尚屬實驗性質，仍有許多不足處待學習呢！
每一個行業都是一個大學問，虛心學習才能進步喔！
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有幸觀此一教學之影片不僅不藏私且能教導網友認識諸多之農業知識
甚感欽佩願能再多報導此方面之相關訊息感謝了
子雲您好：
農業是立國之本，尤其是有機農業，
也是當今最夯的產業之一呢！
知識是力量也，活到老學到老，幸福沒煩惱！
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萬物相生相剋也
合乎自然之生態
自然欣欣向榮也
行者您好：
行者之言，是真言也。
萬物雖相生相剋，卻依乎真理法則、合乎自然之道之運行呢！
行者是大智慧知音也，能於公視見到您，備感溫馨喔！
歡迎您的來訪，並分享美好心得，要常來哦！
很好的報導內容豐富助益良多
南山您好：
大智慧的報導是以知性、鄉土、教育、多元為主旨，
內容富含趣味、啟發因子，因此老少皆宜呢！
由於還在初學，不足處仍多，期望先進前輩多多指導喔！
歡迎您的來訪，並不吝賜教，要常來哦！
大豆綠肥的敵人如果是牽牛花
那人類的敵人是什?人?
佩芝您好：
人為萬物之靈，主宰世界一切事物之運作，
擁有聰明的頭腦和智慧，來面對任何的困難和挑戰，
因而推動人類文明的進化、演化呢！
人類的最大敵人不是外在，而是自己的心，亦即欲望也。
能征服世界的君王，已沒有敵人，但卻始終無法降伏自己的心，
無法做自己心的主人，不是嗎？
歡迎您的來訪，並不吝指教，要常來哦！
牽牛花本是美麗的花想不到是難?的植物
有意思的報導獲益良多
平鎮您好：
植物與人一樣，有其優缺點，且放的地方不同，價值也不同。
牽牛花或可觀賞用，但在田裡就成了可怕的殺手呢！
有機農場禁用農藥，手工拔除牽牛花耗時費力喔！
歡迎您的來訪，並不吝指教，要常來哦！