2022客家飲食研討會在苗栗客家文化館召開

文字-A A +A

2022客家飲食文化:族群、歷史與比較國際研討會今明兩天在苗栗的臺灣客家文化館召開。

開場由美國夏威夷大學東西文化中心兼任資深研究員吳燕和教授談海外的客家朋友的跨國飲食企業,包括楓林小館在全球各地的開店狀況;以及50年前在台灣的華人菜系名店。第二場演講,由蕭新煌教授談客家菜在華人菜系的地位、特色跟旅遊;他提出可能可以經營的方式,客家夜市跟台三線客家美食旅遊團。他指出,台灣菜應該是包含了閩南菜、客家菜跟原住民菜。

會中休息時間,則推出了九鼎軒、來食茶打嘴鼓跟阿戊嫂の店的餐點。

主辦單位也規劃了2022中華飲食文化國際學術研討會,對於飲食文化有興趣的朋友,可參考報名。

2022客家飲食文化:族群、歷史與比較國際研討會召開

 

九鼎軒米食的月光餅、黑糖發糕和紅豆粄

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2022.01.18

cwcheng

加入時間: 2022.01.18
201則報導
0則影音
0則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

2024 泰國芭達雅音樂祭本週慶祝印度灑紅節(Holi)

2024-03-23
瀏覽:
1,486
推:
0
回應:
0

2024 GenAI產業高峰論壇 在台北舉辦

2024-03-13
瀏覽:
2,485
推:
0
回應:
0

2024大鵬灣帆船生活節 4月展開

2024-03-12
瀏覽:
2,658
推:
0
回應:
0

創為精密材料 (6899)昨天在台北上櫃前業績發表會

2024-03-07
瀏覽:
4,295
推:
0
回應:
0

2024台北國際自行車展今天開始在南港展出

2024-03-06
瀏覽:
5,434
推:
21
回應:
0

台北旅展 周五起在台北世貿辦理

2024-03-02
瀏覽:
1,729
推:
0
回應:
0

台灣 OTT 龍頭愛爾達科技 辦理說明會

2024-03-02
瀏覽:
2,618
推:
0
回應:
0

2024觀光節慶祝大會在台北市圓山飯店舉辦

2024-02-25
瀏覽:
2,222
推:
0
回應:
0

交通部環島接力體檢行程 打造自行車路網

2024-02-25
瀏覽:
3,050
推:
0
回應:
0

2024新北市平溪天燈節熱鬧展開

2024-02-25
瀏覽:
2,085
推:
0
回應:
0

2022客家飲食研討會在苗栗客家文化館召開

搜尋表單

目前累積了186,509篇報導,共12,754位公民記者

目前累積了186,509篇報導

12,754位公民記者