南高雄家扶111年家展方案技能學習成果展

南高雄家扶中心於111年12月17日舉辦「家長生涯發展方案」結業成果展，共有10名家長完成一整年度共127小時學習課程，化身「幸福大廚」分享一整年的學習成果，透過「樂扶Love市集」展現所學手藝，有充滿媽媽味道的廣台式小吃料理、具有藝術美感的手作拼貼麻袋及彩繪木器衛生紙盒。10位結業單親家長在抗疫情時代不畏困境，彼此交流相互學習成長，自我勉勵學習第二專長後能增加未來工作機會，靠自己力量改善家計，讓家庭經濟更為穩定。

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南高雄家扶中心連續17年辦理「家長生涯發展方案」課程，以『培育家長工作技能創造宅經濟』為理念，目標培訓家長第二專長增加就業市場及儲備轉換跑道能力。本次參加家展方案10名家長有烹飪經驗，為增加就業技能專長，選擇多元課程學習，有廣、台式小吃及拼貼麻袋木製器盒等，從食材挑選、烹飪細節都需符合食品衛生安全的考量，以及成本計算與記帳，了解自己的財務流向，調整收支穩定生活等，將宅經濟微型創業概念導入課程設計，學習多元行銷。111年已有5名家長兼職販售麻袋及廣台小吃，廣台小吃如茶葉蛋、豆干、鐵蛋、燒賣、港式蘿蔔糕…等，其中4名家長以此專業已售出超過200個以上各式麻袋，透過網路社群平台、把握機會到市集擺攤，透過兩項技能平均每月可增加2,000至3,000元以上收入，添補疫情期間工作減少的損失；其中1名家長在方案前工作不穩定，在方案學習期間順利考取中餐丙級證照，結訓後找到學校廚工開始有穩定收入，其餘家長在學習完技能課程後開始思考微創業的可能性，也著手準備讓廚藝再精進。

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111年本方案最特別的是，1位越南籍新住民單親媽媽，國字識字不多，克服困難利用手機查字一筆一字模仿來完成相關作業撰寫，花費心力值得佩服；另外開辦以來也少有男性家長參加，本次培力方案中最年長也是唯一男性”吳爸”，因高血壓、糖尿病等慢性疾病，時常眩暈工作受限，在首波疫情嚴峻下高齡失業了，經濟頓間陷落失去收入，低潮失落油然而生，在家扶社工的鼓勵下參加家長培力方案，吳爸擔心年紀大在學習上會遇到很大的挑戰，兒子鼓勵吳爸不要放棄、陪同吳爸一起練習精進手藝及信心，親子間多了互動及談心的機會，吳爸重建自信心後順利找到工作，漸漸回歸疫情前生活，舒緩了生活及經濟壓力。

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南高雄家扶中心扶幼委員會謝武吉主委表示：疫情嚴峻延燒三年，中心1200戶有近五成家庭照顧者從事服務業及非典型就業者在經濟上飽受衝擊，三成家庭成員陸續確診進入隔離解隔離又確診的輪迴，家長需要休假照看家人，沒有多的休假來支應，常常被扣薪資，在經濟上受到莫大的衝擊，因此家扶協助家長技能培育增加就業機會是相當重要，透過家長培力方案，提供技能學習機會、給予經濟弱勢家庭實質幫助，協助家長學一技之長、可以自食其力，依靠工作技能獲取一份穩定的工作，成為經濟弱勢家庭的另一個支柱，有信心及勇氣去面對及迎接新生活。