松山社大111-2教學成果展-廚房裡的美味科學

松山社大111-2教學成果展-廚房裡的美味科學
松山社大111-2教學成果展於劉校長主持帶動下，就在這中崙高中的中庭廣場，盛大熱鬧的開場，有動態的表演當然也有靜態的教學成果展示，規模不小陣容非常堅強，有書法班 水墨山水班 芳香精油養生班 廚房裡的美味秘密 銀髮族電腦手機班等等，其中讓我最感興趣的是-廚房裡的美味科學-那麼甚麼是廚藝科學，我們來聽聽專家怎麼說，歡迎章致綱老師分享
一斤新鮮的花生米，置於盤中，用滾燙熱水氽燙洗净後，倒掉盤中熱水，再加一點鹽巴，蓋上另一盤子，移入微波爐中，家用微波爐是750瓦，開強波，加熱8分鐘，非常小心地移去上面的盤子(非常燙要小心不要被高熱蒸氣燙到)，掀開上面盤子後，再移回微波爐内加熱一分鐘，攪拌以後再重複加熱一分鐘2至3次(均不加蓋)，冷却後就可享美味了！
南港社大公民新聞記者 鍋寶 松山報導