「橘子白絲」好處多 既營養又助排便

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小標1.白絲含橙皮苷 控血糖兼護心

外表飽滿討喜,還香甜又多汁的橘子深受許多人喜愛,裡面剝開來一絲絲的白絲含有橙皮苷

,不僅能維持微血管健康,有抗過敏抗發炎作用還能保護心血管。

文化大學國劇系 白同學

我聽說很多人 都會把那個白絲剝掉

但我媽媽就跟我說那個有膳食纖維

然後是對身體好的

然後我就是之後

我都會習慣就是全部把它吃掉

小標2.白絲富含維他命C 膳食纖維充足

根據衛福部的食品營養成分資料庫,每去皮去籽100克的橘子中就含有25.5克的維生素c,而裡面的白絲營養價值極高。

文化大學保健營養學系副教授 游宜屏

那其中它表面的這些白絲又叫做橘絡

它是屬於水溶性的膳食纖維

那水溶性的膳食纖維攝取多的話

對我們的腸胃蠕動

其實是比較有幫助的

排便會比較順暢 比較正常

小標3.橘子皮清洗不當 恐殘留農藥

除了橘絡功效多,正確保存的橘子皮也有助於促進腸胃蠕動預防便秘,但如果未做好妥善清洗,恐怕會把農藥殘留也一起吃進去。

文化大學保健營養學系副教授 游宜屏

如果你沒有把它清乾淨

那農藥當然就會到你的身體裡面去

橘子皮除了農藥的問題以外

另外還有少許的有機酸

可能也會刺激我們的胃的黏膜

小標4.橘子功效多 營養又抗氧化

橘子有豐富的營養成分和保健功效,下次吃記得要把橘絡也一起吃掉,對身體更有益。

華岡新聞 邱詠芝 陳雨萱 採訪報導

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