台大學生辦的營隊~在系樓前展示的環保午餐 & 辦活動餐點環保注意
2023.7.6
前往聽願景工程分享的解凍格陵蘭途中
太優了
來台大工作四年第一次看到
台大學生辦的營隊~在系樓前展示的環保午餐
沒有使用一次性容器例如塑膠便當盒 免洗筷 塑膠袋 而且午餐內容看起來多是本土當季食材(裡面可能有相貌不佳的格外品) 盡量蒸煮燉取代烤煎炸
補充
一、
最近三週參加幾場環教+食農推廣活動
１．主辦單位訂購塑膠杯飲料＋塑膠吸管給學員當點心 中午便當包含筷子一次性餐具
２．主辦單位訂購塑膠杯飲料＋塑膠吸管給工作人員 結束學員點心～紙盒＋碳足跡高的進口材料點心＋每盒６個小點心塑膠袋～還沒計算裝點心盒的大塑膠袋
３．主辦單位一樣是訂購西式點心盒
學員一邊上課內容強調氣候變遷和環保綠生活
同時看到主辦單位行為與訴求內容反方向
真的很難說服學員回家改變
建議先宣導公部門以及環教推廣單位先從自己改變先做環保綠生活比較好
二、 參加一場食農推廣
主辦單位午餐選可溯源食材便當取代環保鐵盒便當
會後點心西點麵包+餅乾(有加入一點本土香料等)
我給予主辦單位建議如下
a.中午便當可以採飯、菜大鐵(盤)桶自助式，可大幅減少一次性垃圾
b.會後的點心盒，雖說有加入在地食材，然而整體看到還是進口麵粉居多+5個塑膠垃圾
c.會場的餅乾也是有塑膠包裝和進口麵粉
似乎與上課一直宣導”要吃在地”沒有很密合
幾個學員們說可以改發地瓜或玉米(沒煮沒關係)或水果給大家
畢竟垃圾不論燃燒(PM 2.5 粉塵落粒)或掩埋最後倒楣的還是寶貴的土讓
而且大量增加清潔阿姨的工作量以及垃圾處理經費
相信推廣食農教育的學員們都很樂意自備容器、筷和湯匙、環保袋
只要在活動報名以及提醒參加時
加註自備的部分即可
活動進行時我有站起來提醒參加的學員
如果去推廣食農教育時
講師自己擺在桌上的早餐如果也是進口食材、容器是一次性塑膠垃圾、加工食品
會被放大檢視
建議要多加注意
三、
活動前有提醒辦理"解凍格陵蘭 "的單位
很高興看到至少有改變~租借餐盤取代點心盒 點心用夾子自取 (如果三明治換成本土食材更好)
四、
願景工程分享解凍格陵蘭提到雪橇犬成為氣候難民之一
我以前就很喜歡哈士奇
看到為人忠心工作的哈士奇因氣候變暖失去棲地而族群變少真是令人不捨
2022-09-29 暖化蝕冰原！雪橇犬30年少一半 退休後多被安樂死
https://udn.com/news/story/122952/6648168
回來看到上下游嘉南平原可能面臨有史以來首遭「全年休耕」的危機
來不及消化悲傷雪橇犬的情緒
哇.....平日住台北而在台南有塊稻田連續三年無法耕作第一期稻的我也成為氣候難民之一
2023.7.7 曾文、烏山頭水庫水情不佳，目前總水量僅約1.12億公噸，嘉南二期稻作3至6組近3萬公頃，約需3.2億噸水，用水差距明顯不足
嘉南平原是台灣最大的米倉，今年卻可能面臨有史以來首遭「全年休耕」的危機！台灣真的可以忍受供水「重工輕農」的結構性問題嚴重到這種程度嗎？
嘉南平原二期作插秧在即，農水署卻遲遲未放水，農民不敢整地、育苗場無法開工，品牌米商為分散風險，改到灌區外尋找農民契作，連年休耕已引發嘉南米倉產業鏈崩解的危機。
天公不作美固然是原因，但包括理應照顧農民的農委會在內，都「默認」工業用水應該優於農業用水，台灣南部幾個科學園區不斷擴充，專家問道，「我們有這麼多水跟電嗎？」
2023.7.5 上下游
https://www.newsmarket.com.tw/blog/188624/?fbclid=IwAR0L9w6fh5u5QPGi2jb…
2023.7.5 全球酷暑！18縣市亮高溫警示燈，各地高溫普遍可達34至36度，台灣歷史紀錄將打破？氣象局：入夏最大規模高溫來了
台南朋友補充~有苦難言，自2022/12/4種苦茶樹迄今也倒了將近一半，一般靠農業維生的農民如何是好？
回應文章建議規則：