一個牛耕時代的尾聲

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（陳乃莉拍攝）

居住東石港口宮附近的張義雄今年已經八十一歲，下田耕作仍是日常習慣，目前養著一頭「雄壯」沒有閹割過的公牛，自父親時代以飼養「牛哥」為業，在他的觀念裡，「處男」公牛就是耕田力氣的保證，母牛生小牛後拖泥帶水反而不適合耕田。

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時代的演變無可避免牛耕頂多成為田間作業的最後一道「工序」，以機器整地後，再用牛旱地拉溝、水田整平，即使如此，他仍期待有意願牛耕者接手讓牛繼續牠的耕作生活，捨不得簡單打個電話，「牛窖」就是牛隻的最後去處。

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偶然的機會，萬丹牛車伯仔林啟明到東石來場牛友相見歡，分享自小養牛耕田的經驗，結尾總不免喟嘆牛雖然還能耕田，但是人到一個年紀確定是愈來愈跟不上牛的腳步了。

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台灣耕牛文化協會