如何認識本土食材 & 請多吃多買 & 減緩氣候變遷與增加調適
2023.8.19
非常高興有機會參加 8/19 信義房屋全民社造決賽
大家一起指導我的<<從三餐開始改變，減緩氣候變遷與增加調適>>提案
當評審老師說第一次看到我的計劃彷彿閃電
大家都可以從日常生活開始多一點環保行動
真的給我非常大的鼓舞
我參加的場次約20人
現場調查只有2位舉手說早餐本土食材
舉手的其中一位說吃貝果
原來她是不知道麥類是進口食材而且有5~6年有利用假日去西港偏鄉服務的國小老師
該團隊其中一位問我怎麼樣才知道什麼是本土食材
我推薦她常去農民市集
我第一次認識橄欖就是在新竹清大竹蜻蜓綠市集
農民告訴我可以燉雞湯喝
8/19 信義房屋活動結束後我順道去台北園山花博農民市集買到橄欖
燉湯微酸夏天吃真的很開胃
當天還有買到菜豆乾
圖書館也有認識食材的許多書籍(夏季新鮮竹莢魚一尾90元/苦茶油煎加檸檬汁/剩下的油煮苦瓜很美味)
不同季節常常去農田幫忙或傳統市場阿姨阿伯們購買聊天也可以學到很多
網頁也有許多資源
因氣候變遷
這幾年去市場發現當季本土農產品變少
每次買到都覺得好像撿到寶
許多人工作忙碌或學生住宿舍受限場地
無法自煮
希望他們至少可以外食選擇餐廳時
減少西式速食多選擇現煮的本土食材店家
敬請鼓勵更多親朋好友多吃多買本土食材(友善耕作更好) & 減緩氣候變遷與增加調適
2023.7.23 印度即日起禁止非印度長米的白米出口 全球食品通膨恐加劇
大米出口商協會（Rice Exporters Association）主席B.V. Krishna Rao表示，自俄烏戰爭後，印度對全球稻米市場的影響力將遠超烏克蘭對小麥市場的影響
2023.8.18 國際米價自從二○二二年初就節節上漲，去年六月至今已增加一成四，印度遭逢不穩定的季風降雨，巴基斯坦也洪水成災，皆影響稻米供給，而種稻成本也因肥料價格提高而上升。在許多國家，則因貨幣貶值、進口成本增長，加上高通膨率導致產業的借款成本增加，去年二月俄烏開戰，限制食物出口的國家從三個增至十六個，如印尼曾禁止出口棕櫚油、阿根廷禁止牛肉出口。
2023.8.17 印度限制稻米出口後，泰國米市陷入混亂，投機性囤貨減少市場供應，聖嬰現象可能引發的乾旱氣候可能限制泰國稻作收成，並阻止該國今明兩年增加白米出口。2023/24年度，泰國稻作將低於預期，失去增加出口的黃金機會
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