嘉義青農簡銓佑 返鄉種植無毒鳳梨

種鳳梨與割鳳梨是簡銓佑日常的工作，這一片的鳳梨田是一個年輕人追求夢想的開始，不管別人想法只想朝自己夢想前進的嘉義縣大林鎮青年簡銓佑，為了帶動家鄉的農產品產業，也希望讓更多人吃到無毒的鳳梨，所以他決定放棄在國外的高薪廚師工作，回到家鄉來種植鳳梨。

半輩子當廚師的簡銓佑，雖然回到了家鄉，但是對於如何種鳳梨，他也是從頭開始，並與祖父學習無毒鳳梨的種植，後來才慢慢摸索出了門道。雖然跟著阿公理念來種無毒鳳梨，但鳳梨真正要使用有機來種植，還是有不少困難，簡銓佑表示現在市面上的鳳梨，多少都需要加入農藥，而無毒鳳梨比起普通鳳梨，在種植上更需要耗費更多的人力和心力，但簡銓佑為了給下一代留下更好的土地，仍然堅持種植無毒鳳梨。

為了種出無毒的鳳梨，簡銓佑手工除草，花下更多的自製肥料成本，而農藥用的多，其實不只是對我們的健康有危害，同時也使的我們的土地受到傷害。另外，簡銓佑也希望能帶動家鄉更多的農民一起種植無毒鳳梨，讓家鄉的土地能夠落實環境永續，他甚至常常分享自己種鳳梨的經驗給其他農民，希望自己可以改變家鄉的環境。認真種鳳梨、認真行銷自己的鳳梨，年輕的簡銓佑不畏艱難返鄉投入無毒鳳梨的種植，只為了給下一代留下更健康的土地，同時也帶動大林經濟的發展，相信在這條艱辛的路上，他愛土地、愛家鄉、愛地球的夢想會一步一步的實現。

本篇報導由南華大學USR計畫公民新聞團隊製作

製作學生： 施語柔、廖明珠、陳榆靜 製作