隱藏在巷弄間的吐司藝術創作

【記者 王柔云、翁子閔／台中採訪報導】

BUBU ART CAFE橘子布藝術咖啡位於審計新村附近的巷弄間，外觀以木頭色作為基底和老宅的磚頭設計做結合，店門口旁的一大片透明玻璃使經過的人都能輕易望見裡頭的神秘世界。一踏進屋內便能感受到濃厚的藝術氛圍，只要抬頭一看，就能發現兩旁的牆上都展示著世界名畫和相關的周邊商品，搭配著老闆播放的背景輕音樂，爲整間咖啡廳增添了不少文藝氣息。

品牌的創始人是老闆王呈豪的母親，她擁有三十年的藝術教室經歷，曾經培訓過非常多的小朋友，也得到了一些國際大獎。這家店延續了最初在南投的教育品牌：橘子布藝術，英文名稱為original colors art——原創的藝術色彩。但年紀尚小的孩童不容易理解，所以將它變成比較好玩的諧音梗—橘子。此外，咖啡廳內有一個創作出來的藝術角色叫做Bubu，這也就是店名的由來，因為老闆由衷地希望能和原始品牌做一個有趣的連結。

而第二代的他認為這麼好的教育系統不能只僅限於孩童，勵志做一個創新和轉型，進而開始發想能夠用什麼方法讓一般社會大眾有這個機會親近藝術。民以食為天，於是最後靈機一動利用抹醬的方式來畫一個世界名畫在吐司上，希望造訪咖啡廳裡的每位客人都能用輕鬆的方式去了解藝術、感受藝術的美好。這裡大多是親子客群，對食安或是孩童接觸的東西都非常重視，使用的抹醬顏料也皆是天然的食材，某些部分會加入一點蝶豆花去做顏色的調配。店內比較重成本的即是使用大量的乳酪和新鮮水果下去製作，而每一片吐司都是老闆親自手工繪畫，所以每日的款式都是限量的。客人也能夠購買空白的吐司和抹醬顏料自行創作，別有一番趣味。

老闆也分享了選擇台中作為第二間展店的原因，由於臺中近期越來越多文創的小店和商圈，有別於其他縣市充滿了更多的文藝氣息，也希望能夠提供在地的台中市民和觀光客這樣的一個創意服務。成為這裡的一份子之後，橘子布藝術咖啡也開始跟勤美誠品有合作，例如展覽或是一些吐司創作，以此增加曝光度和拓展視野。

明年是品牌的第十五週年，老闆王呈豪先生說：「藝術並不是僅限在世界名畫而已，它是非常多元的。無論是音樂還是動畫電影，來到我們的咖啡廳都能感受到多方面的藝術呈現。」隱匿在這巷弄間的除了這些文創店面外，還有一顆等著世上有興趣的人們來挖掘這些藝術和背後故事的熾熱的心。