第一屆龍潭茶油節 國產苦茶油風味品評成績揭曉

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第一屆龍潭茶油節-國產苦茶油風味品評成績揭曉

首屆「龍潭茶油節-國產苦茶油風味品評」活動,於112年11月16日上午9時在龍潭區農會五樓舉行,品評的國產苦茶油為龍潭區轄內油茶農所種植生產小果油茶籽製成之苦茶油,參加品評點數47點,每點12罐成品苦茶油,每罐500ml;桃園市政府聘請農業部茶及飲料作物改良場羅士凱博士及臺灣茶油產業推廣策進會蘇光明秘書長擔任品評委員,依苦茶油風味品評進行感官品評,品評結果取金質獎、銀質獎及優良獎。

得獎名單:

  金質獎:黃義文、黃敏村、吳毓舒、義和油坊、鍾戴進

          黃璟舞、黃建富、梁訓昌、彭清銘、李自強

  銀質獎:黃璟舞、廖任東、蕭家春、黃新鳳、江秀敏

          吳毓舒、黃敏村、黃柏勝、梁訓昌

龍潭區農會總幹事湯明吉表示,民國六十多年龍潭就開始種植油茶樹且是原生種小果油茶樹,是桃園市最大產區,龍潭氣候溫和溼潤及獨特的紅土壤地質含豐富礦物質,加上丘陵山坡地形,排水性良好,非常適合油茶樹的生長環境,初榨的苦茶油營養成份高並帶有細緻高雅的堅果香氣及風味;為推廣在地苦茶油及提升國產苦茶油的品質,特舉辦國產苦茶油風味品評活動,包裝盒上也規劃出「防偽封籤」QR code,讓消費者在選購時,能追本溯源查詢到產品相關資訊,提升對國產農產品之信賴。

茶改場羅士凱博士表示,龍潭地區的小果油茶,學名為細葉山茶或短柱山茶,其最顯著的特點是果皮纖薄,色澤有綠、黃綠或黃紅色。油茶的採收後處理,尤其是乾燥過程,對其品質影響甚鉅。其風味的形成,則取決於榨油的溫度,低溫壓榨產生青蔬果香,而高溫壓榨則帶來堅果香。不論採用哪種壓榨方法,產品都保有優質的營養成分。消費者可以根據個人的口味偏好選擇購買。

苦茶油富含大量的單元不飽和脂肪酸 Omega 9,含量高於橄欖油,可助人體去除壞膽固醇,保留好膽固醇的累積,活化及保護心血管,故有「東方橄欖油」之稱。

苦茶油是一個優秀的抗氧化劑,具有抗氧成分、清除活性氧自由基、降低發炎症狀及抑制脂質過氧化的活性;自古就被熟知是養護及保健腸胃的聖品! 同時藉此品評活動推廣在地苦茶油及提升國產苦茶油的品質,讓產業永續發展。

公民記者黃瑞朋龍潭報導

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