打造台南菁寮桃花源~楊智謀夫妻

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2024.3.16

土地平曠,屋舍儼然。有良田、美池、桑、竹之屬,阡陌交通,雞犬相聞。

~陶淵明桃花源記

非常感謝楊智謀先生支持<<稻田裡的教室>>這本書,2023年2月購買,2015年書出版、再版,下架後他還特別去二手書店找這本書,讓5年沒上班專心做這本書的我真感動。

台南菁寮國小畢業的楊智謀先生,和大多數人一樣,長大到台北工作,如果繼續留在台北心如無根的浮萍,無踏實感且將來下一代勢必與菁寮斷了根,於是夫妻倆決定轉換工作移居台南東區。退休後,菁寮老家有田、有房子,本來就喜歡爬山戶外活動的夫妻,每天搭通勤電聯到菁寮,台南月票399元/人,超划算。

很多參加戶外運動或當志工的人,起早趕晚行程很滿、活動很多,常常簡單吃三合一或購買麵包、飯糰果腹,不知不覺把許多添加物或不好的油脂吃下肚,或是青菜種類不夠多營養不均衡。

楊智謀夫妻認為既然要過健康的退休生活,就要調整步調,將前一天晚餐分裝兩個便當,中午簡單加熱,豐富的米飯與配菜,再加上自己栽種的新鮮又美味水果,吃得比以前更好,說的務實一點,應該說比許多人更好。

補充:

先前我去參加陽明山國家公園第8期志工培訓時,第一位資深志工上台分享的第一件事:「當志工會得到許多稱讚與肯定,不知不覺越來越投入,然而提醒大家要先把家顧好,家事做完,再出來當志工。」後來我因要忙田裡的事,辭掉志工,這位老師提醒我依然放在心上,健康和家庭一樣很重要,所以我也有做了中午和晚餐的便當,放在保溫盒裡帶到菁寮。

3/19 台大邀請營養師演講「預防失智症飲食」,營養師花了1小時介紹許多營養素、文獻研究等知識,最後總結她十年營養門診心得,不論預防失智症或心血管疾病,每日均衡的天然食材才是最重要的,效果遠勝營養品,然而許多人卻願意花大錢買營養品,願意做基本功的人卻很少。

2013年菁寮國小李榮宗老師以及陳瑞芳老師推廣KKF自然農法,楊智謀先生的大哥於1970年代嘉義農專畢業後出外高雄、國外打拼至60歲退休回老家菁寮管理祖田,因緣跟李老師學習KKF自然農法及實作後,和村內志同道合老農共同自然農法栽種、烘穀、分米各自賣米好幾年,面積達1.6公頃。然而台南2021年大旱、2022年大區輪作、2023年一整年大旱停水休耕,很可惜,團體就此解散,部分農田恢復慣行農法。

 

楊智謀的KKF自然農法是大哥教導,退休一年多的楊智謀先生將0.5分地用自然栽培方式栽種台南16號,2024年夫妻兩次刷子除草,健康的稻田還可以看到許多蚯蚓大便的團粒結構,對土壤很有助益。

稻田撒上可以從空中固氮的蕨類「滿江紅」,加上落下的淡紫色的苦楝花,浮在水田上,又是一幅自然美景。

12萬購買碾米機,自己砍竹搭雞舍養生蛋雞,碾米的粗糠給雞鋪在下方防潮,雞踩踏混合雞糞透過適當的醱酵後可當肥料,米糠作為雞的飼料,不僅生態農業還做到完全循環經濟。

楊智謀先生手真靈巧,用竹子和回收塑膠自製水車,一邊吃自家美味農產一邊聽水聲潺潺,坐在自己搭的涼亭,吹著涼風、望著菁寮廣大綠油油的稻田和藍天,心曠神怡。還有自製「竹風鈴」,風大時撞擊發出清脆的竹聲,再配合水聲,很和諧

一般退休人參加許多安排好的課程,有些課程甚至只是把東西擺在一起,然而像楊智謀先生自己想,今天要動手做什麼,從材料開始採集,不斷嘗試有更多活化大腦的機會。

城市的生活步調緊湊,社交的機會受限,許多建設也讓人與人之間更難互動,造成疏離感。許多都市人到宜蘭退休,蓋一些高牆深院的別墅,失去一些與當地人互動的機會。

楊智謀先生的稻田旁自然農法栽種各種蔬菜水果,有豆薯、木瓜、香蕉、地瓜葉、豌豆……等,這些美味農產只送不賣,而且不用都市人寄來寄去的禮數,常常交換的農產就掛在倉庫的門把上,真的,我也覺得這樣生活簡單很多。

楊智謀先生的太太是嘉義竹崎人,從小是網球校隊不怕曬太陽,早就習慣「看似單調的事情重複做,才能有所成就。」在台南市自家栽種多肉植物,喜愛看著植物生長和生態勝過旅遊的她,告訴我玉米掛在這裡本來要留種,陸續被鳥吃光光。


牆上掛著留種用的豆子,楊智謀先生說:退休有時間,要用三年挑戰KKF農法戴查老師教的糙米選種。


 
最近農忙結束,楊智謀先生打算發起鄉間健行活動。3/17(日)與同「奇美人」一起效法學習劉克襄老師「走路遇見新台灣」,走後壁鄉間農路、田埂及自行車道至小南海(上茄苳埤)計20公里,經過後壁侯伯「殷家米」良耜友善稻田,很棒的一天,持續下去,呼喊志同道合「一群人走的遠」。

因為是在地人,又常常走入鄉間互動,XXX的姊夫有一台自走式除草機,XXX耕作較大面積的水稻,自種自銷,屬半友善耕作,不使用化肥,整地插秧前僅使用一次除草劑,以後也不噴農藥防治病蟲害,最近空心蓮子草危害很嚴重,想幫忙找解決方法。熱心助人的月女阿姨常被鄰居說是地下里長,我覺得中生代的楊智謀先生也是如此。

楊智謀先生謙稱他跟太太的退休生活日常極簡單平淡,不值得大書特書。2013年有一位常在高雄逛百貨的小姐,被朋友一起拉來稻田刷子除草,在田裡狼狽跌倒滿身泥,然而第一次看到原來有這種都市人假日農夫的生活,讓她很震撼,於是她和先生去台東買地種樹、種水稻,開縫紉教室,不用再吃憂鬱症的藥。

網路分享:「老爸去年退休後,仍維持著每天早上8點半起床的習慣,之後游泳和重訓3小時,下午去圖書館看書,傍晚去接還沒退休的媽媽下班,然後準時12點睡覺,周末會和媽媽去大安森林公園散步,或是去陽明山踏青,要不然就是陪媽媽逛花市等。」被網友們稱讚「贏99%的人」「超過100分」「自律又肯運動超讚,很多人退休天天窩在家看電視、追劇」。

如果看到楊智謀夫妻的退休版本,相信大家應該對退休後可以發揮的潛能是「創意無窮、無上限」,沒有田沒有鄉下老家的人可以先找類似楊智謀先生這樣的朋友,常常去走動一起田裡幫忙。


 
2003年楊智謀先生在菁寮老家種一株台灣欒樹,如今是菁寮地區台灣欒樹的樹王。2006他和奇美人共同參與樹谷園區的開發,一起種十萬株樹,故命名「樹谷」。他在台南家裡栽種的樹木,僅使用割下夏季茂盛的雜草來覆蓋,自然腐化及茶飲店丟棄的茶渣當有機質肥分,不澆水自然靠老天下雨,綠葉繁茂,真是敬佩。
我到菁寮最不適應的事不僅熱而是樹好少,大家不喜歡樹,認為樹上站的鳥會吃掉作物。台南連逢三年大旱,氣候變遷下只會越來越熱,楊智謀先生種樹方法很適合後續維護管理,非常值得推廣。
 
教育是百年樹人的事業,楊智謀先生熱忱地對我說好幾次:「當年我那一屆菁寮國小的畢業生約200人,一半男生,菁寮老家多半有田、有房子(為了放農具、稻穀等、面積都還蠻大的),若有十分之一的人像我一樣願意回到菁寮老家,能把以前在外地上班的智慧和能力多少帶給菁寮,相信會有所不同。」
我在chatGPT 、perplexity詢問如下:「台南菁寮人口老化,人工費用高漲,很難請到工人,如果想要不灑除草劑友善耕作水稻田的話,應該如何做才能防治雜草比較好?」AI (人工智慧)10秒內快速回復,都沒有提到低效率「刷子除草」的,我是在2/28辦刷子除草活動遇到楊智謀先生的,回家後收到雲林陳先生來電,先前他和86歲的媽媽在田裡花兩周時間除草,媽媽說:「除草做好是一件重要的事,你不要面子,我還要面子。」下次要嘗試使用輕鬆的刷子除草。

轉眼間在菁寮耕作13年,2021年大旱,增加宜蘭租地,2015年<<稻田裡的教室>>出版,我甚至還想像過菁寮國小的金獅陣到台大椰林大道表演,希望更多人認識菁寮的美好,然而今年插秧時發現三年大旱下來,鄰田還是維持傳統的插秧行距,宜蘭早就改成9吋,心裡對「保留許多傳統的古都台南」打很多問號,很幸運看到真心喜歡自己出生的土地和大自然的楊智謀夫婦,讓我對菁寮未來的發展有新氣象的期待。
 
補充:
1.爸的宜蘭老家剩下一塊田,被叔叔抵押,租給外人慣行農法,爸是家族唯一反對賣掉換錢,已經在天上的他希望能守住祖先辛苦留下來基業。
2. chatGPT 、perplexity回覆除草:
 
1.  機械化除草:利用機械設備如除草機、除草鏟等進行除草作業,減少人力成本和勞動強度。這需要投資於相應的機械設備,但長期來看可以節省成本並提高效率。
2.  選擇耐草種植品種:選擇耐草的水稻品種,這些品種能夠更好地競爭雜草,減少雜草對水稻田的侵害。這樣可以減少對除草劑的需求。
3.  適時耕作:及時耕作可以破壞雜草的生長,預防其擴散。在水稻生長期間,可以通過定期的耕作來控制雜草的生長,減少其對水稻的競爭。
4.  適當施肥:適當的施肥可以幫助水稻生長更加茂盛,形成緊密的稻田結構,從而減少雜草的生長空間和機會。
5.  利用覆蓋物:在水稻田中使用覆蓋物,如稻草或黑色塑料薄膜,可以有效阻擋雜草的生長,同時保持土壤濕潤。
6.  合理灌溉管理:通過合理的灌溉管理,可以減少土壤中的空隙,從而減少雜草生長的空間。
7.  定期監控:定期監控水稻田的雜草情況,及時發現並採取措施處理。这可能包括手工除草或局部使用環境友好的除草劑。
綜合應用這些方法,可以幫助減少雜草對水稻田的影響,實現友善耕作的目標。同時,也有助於減少對除草劑的依賴,降低對環境的負面影響。
 
**
a.機械除草:利用旋轉除草機、手指除草機或機械移植機等機械方法物理性去除雜草,無需使用化學物質
b.覆蓋:使用稻草或塑膠等材料實施覆蓋技術,以抑制雜草生長並減少人工除草需求
c.輪作:將水稻與其他作物輪作,以擾亂雜草生命週期並自然減少雜草壓力
d.水資源管理:採用間歇性洪水等水資源管理措施來控制在乾燥條件下生長的雜草,同時支持水稻生長
e.覆蓋作物:與雜草競爭資源並有助於抑制雜草的植物覆蓋作物

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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