麥氏與博幼攜陪讀班包粽體驗食農教育

到了6月的時候

氣候開始炎熱

所以我們在端午節

天氣從小滿開始

就是稻穗開始結穗

芒種的時候呢

就是我們稻子會長出細芒

家裡種稻田的人注意看

我們的稻子會長出細細的細芒

所以我們這個季節叫芒種

芒種今天呢有下雨

代表今年 我們會五穀豐收

端午節快到了

今天我們非常特別

我們邀請了很多竹東的公益的小朋友

來到我們的關西服務區

大家看到我們正在舉辦的是小朋友

來這邊包粽子

新東陽基金會及博幼基金會

長期致力於青少年助學方案

及社會公益團體活動

特別是針對弱勢或清寒的在學學子

及偏鄉地區的孩童

秉持

不能讓窮孩子落入永遠貧困

希望能藉此提升

學子未來就業和升學能力

進而增長他們自身的競爭力

食育計劃或者是節慶計劃的時候

說我知道這個故事是怎麽來的

這個節慶怎麽來的

這個是我們想要

就是去傳達的

讓他們養成一些就是華人的文化

因為其實華人文化

越來越少人知道

大家只知道要放假

可是卻不知道

我們為什麽要放這個假

我們在做弱勢孩子的課後輔導

課後照顧

那我們今天這個活動

其實有機會可以促成

我們其實會希望孩子

可以多一些不同的體驗

然後可以接觸到不同多一點的面相

也許透過今天包粽子

有些孩子他可能對廚藝

或者是對這個部分會比較有興趣

陪讀班進行包粽體驗

主廚一邊說著粽子怎麼包

一邊介紹著各地粽子的特色

為了響應低碳飲食

這次的活動特地選用

臺灣在地的食材

有埔里香菇

雲林花生等

並向孩子們傳達

惜食‧全食‧慢食 的理念

不單單是教小朋友知道

端午節肉粽的由來

我們甚至讓他知道

我們去取得在地食材

和食材的屬性

讓小朋友能夠懂得去愛護食物

珍惜我們的食物

我們要惜食 全食 慢食

透過這食農教育

來傳遞我們愛護這一塊土地

讓這個土地它是永續

為了屈原不被小魚吃掉

我們包粽子來投喂小魚

這是我第一次包到粽子

雖然看師傅包起來很簡單

但是我們實際做是很難的

包粽子有一些步驟

第一個步驟就是要放那個折葉子

然後第二個還是包食材

如果後面到一個綁粽子的環節

如果沒有完成

如果忘記綁怎麽綁的話

就可能沒有辦法做起來

剩下的食材

 

我們會拿來吃掉

然後不要浪費

 

這次的體驗對我們來說很值得

也很開心

孩子們都是第一次包粽子

在等候粽子蒸熟的同時

還有點心時間及有獎徵答

透過粽子瞭解端午節的來源

食物、習俗

學習到節日背後的歷史典故

達到了寓教於樂

讓小朋友知道所有的食材

都是有時令節氣

更懂得惜食愛物

不浪費的食農教育