男人威爾剛-樹豆

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男人威爾剛-樹豆

農忙時候了!接到電話,趕快去山上幫老人家採田裡的樹豆,關於樹豆從小就特喜歡吃,因為樹豆吃起來口感還不錯!每一次伊拿還會從她的珍藏舊甕裡拿出來,一包一包的,不知道是什麼?

結果一問之下,伊拿說:〔這就是樹豆,排灣族發音布ㄡ!〕布ㄡ又可以炒菜配料用,飲茶又好喝,還有燉排骨呢,還有..太多了!其中我最喜歡伊拿煮的燉排骨湯喔!記得還小~直到慢慢知道,原來樹豆是日本俗稱的〔威爾剛〕!啊~難怪大家長的高高壯壯呢!其實日本樹豆中最常見的,就是黑色豆,也是樹豆一種!有催情作用和安定神經~〔網說〕.

忙到軟腳~也快體力透支了!沒關係!有樹豆湯可以喝~忙完趕快去喝樹豆湯囉!!

採樹豆使用注意事項:

1工具老人家用自己編織的竹籠把繫在腰前,然後抓豆放入竹籠!

2採樹豆前必須注意先行搖晃,以免採收當時有蟲害,金色毛茸茸的毛蟲和臭蟲等等.

3穿著輕便,動作快速!可以的話盡量避免穿著毛衣,不然後果自行負責!

4採收期12月至隔年3月,本地因氣候因素變化,農作也提早採收!

5採收完畢後的樹枝,樹幹,樹豆殼後可以配合堆肥使用喔!

6採收需注意,樹豆殼顏色,當綠色時尚未成果,不需採收,反之黃色或變深色亦可採收!

7採收時注意天候外,盡量避免日中採收樹豆!因為會採一採會全部掉下來!

8採收人員需戴口罩和防護衣具,避免蟲咬!記得帶面速立達姆ㄟ!

9動作快也要注意底下是否有其他栽種農物,會被唸喔!

10採收完畢,將樹豆分成兩類,一個是未熟顏色呈現綠色,二是成熟顏色呈現黃色或深色!

 

樹豆放入麻袋,其中還是有些綠色的!可以太急了!

採收後的樹豆,小小圓圓的可愛ㄟ!

這麼大的樹豆園,看了嘆為觀止~工作人員也只有我和三個人!

蟲害:臭蟲~~可惡!!哇~~我的手好臭好臭~~不小心抓到了!

可愛的豆豆~

從下午站到傍晚~腳酸了~也值得了!!要喝湯了!!只為一口樹豆湯!

正港樹豆湯~沒有加任何調味料~原汁原味~

樹豆採收現況:

樹豆採收現狀:

有關樹豆請到網路植物園看看連結的啦!!

按此進入

 

作農很忙~真的很忙!尤其現在社會政策底下,農幾乎變成政府莫無關心的議題!我想他們也是吃米長大的吧!為什麼會對待農民如此呢?!況且本國以農立國~這句話還真諷刺呢!

 

                         古流編譯

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古流

這個季結樹豆產量沒有那麼好ㄟ!!我也去原住民攤位光顧詢問~他們說:可能氣候關係吧~

威楓

您好,請問您有賣樹豆嗎?我想先買一點試試做看看反應如何,我開小吃店的..還是有南北貨店家可以買?,可以MAIL到我信箱 king1020@kcft.tw ,謝謝您喔!

6

加入時間: 2010.07.18

古流

加入時間: 2010.07.18
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