文化與美食雙享受～百年窯廠居廣陶的傳承與創新

文化與美食雙享受～百年窯廠居廣陶的傳承與創新

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臺南六甲的百年窯廠「居廣陶」，以傳承與創新並行，成為當地文化與產業的象徵。這座興華磚瓦工廠的第五代傳人，由陳世紘與阮潔雯夫妻接手，結合傳統工藝與現代創意，為遊客提供的不僅僅是觀光，更是深度體驗的文化之旅。

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腹地一甲的居廣陶，紅磚瓦的傳統平房建築，秘境浪漫的綠意氛圍，藍天白雲映照池面，讓人宛如置身國外。

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這裡除了展示古老技術的精髓，企業轉型觀光，還加入柴燒烤雞、手工披薩、豆菜麵等地方美食，讓遊客在藝術與味覺中，感受到與在地文化的連結。

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參訪百年窯廠的過程，從專業導覽解說中，了解磚瓦製作到成品的每一步工序。星座杯墊DIY體驗，讓每位遊客有機會，選擇自己喜歡的星座模型，親手接觸這項壓模技藝。這樣的行程，讓遊客感受美好時光，也讓傳統工藝，以更具現代感的方式延續。

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在傳承百年技法的同時，居廣陶也面臨著傳統磚窯產業，逐漸沒落的現實挑戰。隨著市場需求縮減，與工作環境的艱苦，像居廣陶這樣的窯場，仍奮力維持其傳統技藝與文化的生命力，為台南的文化遺產，留下重要的一頁，居廣陶第五代傳人陳世紘夫妻，這樣的堅持與努力，值得更廣泛的支持與認識。

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居廣陶不單是一個傳統產業的守護者，它也是現代人與過去對話的橋樑，讓我們重新思考，文化技藝的價值與未來。參訪百年窯廠，不僅是對歷史的致敬，也是對文化傳承的重要啟示。

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圖/文：Aileen

公民記者：Aileen
臺南六甲採訪報導