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第212集 村民回娘家

2011/02/01 12:02
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檢舉

   村民大會大年初二特別節目,將一改過去在村落談論公共議題呈現,而是在棚內邀請客家文化達人配合外景呈現,為觀眾介紹客家人在農曆過年時,如何運用既有周邊食材,料理出一道道客家年菜?節目中記者也將帶觀眾到北、中、南客家村落,採訪客家年菜所意含地文化真諦,現場邀請鄉親料理客家年菜、與棚內主持人相互串連,呈現北、中、南客家年味的同異處。

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   第212  村民回娘家

首播:2/4()  2000~2100

重播:2/5(六)  16:00~17:00             
           2/6(日)  06:00~07:00             
           2/7(一)  13:30~14:30

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   村民特別節目,一開始將帶觀眾回娘家時享美食,使團圓增添更多的美味,在北部新竹傳統的客家庄將介紹象徵「成家立業」的白斬雞配客家桔子醬、象徵「富貴吉祥」的紅麴排骨
,與象徵「升官發財」的
炆筍乾,而筍乾是一年四季都有的食品,除筍香四溢,令人垂涎的筍乾爌肉、蹄膀之外,炆筍乾也為客家年菜的一絕。

   初二轉妹家-外埔好妹家,回到客家人有2/5的台中外埔鄉,外埔鄉親特
帶我們到農民市集去採買當地新鮮又好吃的食材,有象徵『百年好合』

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的百合鮮花入菜,也有好吃的蜜紅葡萄,還會教大家如何親自釀酒喔!到底外埔的客家鄉親們是如何過年的?外埔的私房菜、私房景點又有哪些呢?敬請拭目以待。

   最後,跟著鏡頭到美濃客家大鎮品嘗美濃特有的地方菜「封」,看看一年一度美濃出嫁娘回娘家,媽媽們

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準備什麼
好吃的料理來招待女兒女婿
這幾年國際聯姻普遍,遠從巴西遠
嫁到台灣的美濃的巴西媽
媽,又準備什麼年菜應景呢?巴西和美濃過年禮俗大不同,巴西媽媽如何安然在傳統的客家庄度過她的台灣年?年初二
上八點「村民大會」將讓觀
眾耳目一新,請勿錯過呦!


  

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主持人  劉芳玲
         
    向盛言

來賓

台灣客家公共事務協會理事長 黃子堯

  
 

村民大會邀您一起 回娘家

 
100年2月4日星期五晚上八點

敬請鎖定客家電視17頻道

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