讓種子代代傳承記憶裡的智慧
這幾年玩起「半農夫」的生活，工作之餘常往田裡跑。週未時大伙就在田裡採青花菜、拔蘿蔔、挖芋頭、煮麵吃，一起學搭工寮、造水塘，有力氣就拿起鋤頭翻土造畦，沒力氣時就拔拔及膝的小草防止繁衍，欣賞蘿蔔柔細的小白花像極了飛舞的紋白蝶。而我尤其期待種子成熟時，一顆種子有什麼能耐呢？「植物的祕密生命」一書談到，植物具備超感知覺，會記得生存環境的冷熱、認識幫它澆水的人、記住愛它及照顧它的人、會受到鼓勵而努力生長，所以種子除了得到母株的基因外，還包含了生存經驗的傳承。
每個人心裡一畝，一畝田
『開心農場』簡單的說就是在農莊中播種、等待成熟、採收、賣菜，然後獲得一筆賣菜金，在商店買種子，又再一次的播種等等。玩過的人都知道一切只能受『商店』制約，只能在商店買種子，透過時間等待作物成長，買賣累積金錢。虛擬的遊戲容易退燒，但從開心農場遊戲受歡迎的程度可以發現，人們的心裡都有片桃花源，且各自享受、開心於田園中的種植、採集等樂趣。這幾年，我們也開始玩起實境開心農場。
發生在阿祖那畝田的故事
早年，阿公的阿爸在大洲的蘭陽溪畔一鋤一鋤的墾出一塊塊沙洲地，在週圍的邊界種上幾顆樟樹，鄰居們就能輕易分辨彼此的田地範圍。沙洲上能種植的作物不多。冬天的雨季時種葉菜類如茼蒿、菠菜，其他季節就是耐旱、耐熱的胡瓜、地瓜、南瓜、花生等等。阿公跟著一起工作，學習有智慧的、順應自然的耕作方式，累積與土地間和平共處的經驗，在那個沒有錢施化學肥料、農藥的年代，每棵作物都充份展現向土壤、氣候、溫度、濕度奮戰的生命力，而阿公收成的作物，全是老天爺送的禮物，供養我們全家。而每年收集的種子在太陽下晒乾後，有些晾在屋簷下、有些阿嬤會裝入玻璃罐裡，做為來年的希望。
一年一年間，傳承的是腐質量漸漸變高的土地、耕作的經驗、了解大地的力量、還有種子對土地的適應與記憶。
曾幾何時，人們不再想赤腳去田裡工作，取而代之的是穿起白襯杉、開著車子，進高樓大廈上班，網路銀行、轉帳功能取代巷口農會信用部，廟口榕樹下沒有老阿公們聊天，只剩溜狗的人們。務農的生活太辛苦，老農們不再希望孩子當農夫，望子成龍的期待加上社會結構的轉型，讓新一代的我們失去與土地接觸的機會、失去傳承智慧的機會、失去充滿生命力的種子。
多年以後，我的雙腳懷念土壤
在多年後，因為雙腳懷念土壤感受的身心需求，讓我們重新拾起鋤頭，回到田裡，但一切都改變了！這一片沙洲地已不像小時候的樣子，一畦畦由耕耘機系統化作業，翻土、造壟、上塑膠模，整整齊齊的種上大片的青?，為抵抗紋白蝶幼蟲撒下一次又一次的農藥，添上一次再一次的化肥好確保收成肥大的青?，年復一年的重覆。我們捉起一小把土壤，看著它隨重力落下、因風飄散，又回到「沙」質地了。
阿公的耕作方式裡有自然的智慧
或許這是我們的使命，拾回阿公式的耕作方式再次讓土壤充滿豐富的生命、達到完美的平衡。
首先，第一步要學會用鋤頭翻土、培土，以最親近與緩慢的速度觀察土壤，也可以一邊撿除塑膠碎片，沒腰斬到一條蚯蚓令人有點失落，這告訴我們這一片土地上貧乏的生物相！第一年，這是最累人的工作，體力、耐力都與太陽在戰鬥，還得預防中暑，真不是上班族能做的事。
首先，第一步要學會用鋤頭翻土、培土，以最親近與緩慢的速度觀察土壤，也可以一邊撿除塑膠碎片，沒腰斬到一條蚯蚓令人有點失落，這告訴我們這一片土地上貧乏的生物相！第一年，這是最累人的工作，體力、耐力都與太陽在戰鬥，還得預防中暑，真不是上班族能做的事。
再來，學種植。
蔬菜因天氣、溫度、日照、水氣的改變而有不同需求，而最佳的種植時機在農民曆中皆有指南記載。我們在市場菜子店中都可以找到各式各樣所需求的蔬菜子，但農業科技發達，這類的種子以雜交配種的方式栽培，發芽率高，對水份、溫度、肥料反應快，成長也快速，但卻不容易開花，無法像阿公一樣累積種源。如果一顆植物無法開花結果，那麼農人就只能受種子店制約，只能接受種苗場提供的無性種苗，為購買下一季的種苗努力籌錢，也因此落入無底的循環中。為什麼老天爺恩賜給人們的禮物，可以這樣被操弄？
另外，蔬菜也是能學習適應環境，改善自身的基因將能力傳給下一代的，達爾文演化理論不也談到「適者生存，不適者淘汰」嗎？！適應環境的物種會長的又大又肥，不適應的自然瘦小。難怪，阿公的蔬菜中留種的總是一開始就長的很強壯那幾株，健康的、強壯的植株留下的種源自然比較優質，與人類的優生學很接近。但我們更相信植物的ESP（Extrasensory Perception植物的超感知覺），也就是說植物是會思考、是有情感的！如果，我們努力提供一個有利於生長的環境，即使環境惡劣，但它仍可以感受到我們友善的信念與付出的行動，透過每次的對話（在田裡都是我在跟蔬菜們說話，感謝它們的存在與價值）培養情感，就像家裡的一份子努力於自己的使命，那麼它傳給後代的訊息將多麼珍貴！如此，代代相傳的智慧便不是種苗場所能創造的。
阿公說：「愛用心去了解、用心去傾聽」
身為農夫的後代，一開始時，我們確實失去了務農的能力。原來培土、做畦、起壟的方向得看風水，要配合冬季的東北季風與夏季的南風，體力不足吃足了苦頭，播種時間老是捉不準，採收該使用的正確方法與工具怎麼也用不對，甚至要學會判斷與處理土壤的狀況，這些總總對我而言都是問題。
但是。阿公說要「愛用心去了解、用心去傾聽」，我們在過程中努力學習聽懂大地的聲音，我們知道種子就是生命，而每一代的人們都應為未來的世代努力保護它，讓種子能代代的傳承它記憶的智慧。
後記
第一次看見茼蒿花，很難與這冬季熱門的食材連結在一起，因為它像極了向日葵，只是小了些！而最近重新翻土時，已經腰斬到小指粗的蚯蚓了，還好牠們再生能力很強，但未來我得下手更輕柔些。
如果你無法享有田園樂趣，建議你幾項也友善環境的做法：
．買個小盒子，開始動手種菜吧，收獲時的樂趣難以言喻。
．如果可以，就動手烹調食物，不過度消費食物，吃多少就煮多少。
．食材的選擇，可以吃當季食物，減少食物的碳足跡。
．如果得外食，那就認真的思考盤中食物來源，挑選值得信賴的食物。
．買個小盒子，開始動手種菜吧，收獲時的樂趣難以言喻。
．如果可以，就動手烹調食物，不過度消費食物，吃多少就煮多少。
．食材的選擇，可以吃當季食物，減少食物的碳足跡。
．如果得外食，那就認真的思考盤中食物來源，挑選值得信賴的食物。
參考資料
Perter Tompkins & Christopher Bird；薛絢譯(1998)。植物的祕密生命。台北：台灣商務。
Perter Tompkins & Christopher Bird；薛絢譯(1998)。植物的祕密生命。台北：台灣商務。
更多觀點 www.eeft.org.tw
回應文章建議規則：