台灣咖啡 讚啦!~2011年國產精品咖啡豆比賽頒獎暨品嘗展售活動~
台灣咖啡 讚啦!
~2011年國產精品咖啡豆比賽頒獎暨品嘗展售活動~
大智慧 記者 嘉義報導
由嘉義大學農業推廣中心與嘉縣咖啡產業發展協會合辦的「二○一一年國產精品咖啡豆評鑑比賽」，吸引八十多位咖啡農報名。六月十七日於嘉義大學林森校區舉行決審評鑑。決審是由日本及台灣的國際級杯測師，加上美國國際烘焙大師來品嚐烘焙好的咖啡豆，經嚴格篩選，有十六位達到標準分八十分以上，評鑑嚴格，完全依照國際級SCAA標準要求。其中嘉義縣就占了十一位。
比賽成績，第一名由瑞太咖啡岳貴忠奪魁、第二名瑞梅商行王麗娟、第三名浦秀鈴、第四名拉拉吉咖啡杜梅香、第五名碧雲四十一咖啡坊呂碧云、第六名茗珠咖啡鄭蓮珠。其中嘉義就蘘括了四名，可見嘉義縣的咖啡品質獨冠全台，主辦單位於今（十八）日於嘉義大學新民校區籃球場舉辦「2011年國產精品咖啡豆比賽頒獎暨品嘗展售活動」，吸引許多對咖啡愛好人士前往品嚐購買。
嘉義縣咖啡產業發展協會理事長王秋忠表示，此次活動目的是希望提升國產咖啡的品質，讓消費者買到合理的咖啡，同時也希望未來推展阿里山觀光時，推廣在地阿里山咖啡，讓觀光客體驗多元化的阿里山。
咖啡產業發展協會總幹事李南輝表示，高山咖啡的特色訴求第一是以在地栽種新鮮，第二以自然農法栽種，不施農藥健康安全，第三精挑細選的咖啡豆品質以及第四咖啡喉韻香醇持久來吸引消費者。
記者現場訪問幾位咖啡種植多年的農友又表示，阿拉比卡咖啡適合種植在海拔800~1200公尺有雲霧壟罩的高山，最好夾在樹林之中。而種植咖啡樹時，樹根要深種，除了可預防颱風侵襲外，日後長出的果實也較飽滿均勻。而咖啡本身的營養成分對心血管、胃腸及皮膚也有健康幫助，有農民就是喜愛咖啡而種植咖啡。
為吸引消費者購買，獲選的十六個單位的農友，在活動會場除有販售自家種的咖啡產品外，也現場展現沖泡咖啡技術，讓咖啡噯好者不必到國外就可以品茗到國際級的香醇咖啡。
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