郭益全博士水稻育種影片(1)-剪穎
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郭益全博士不愛穿鞋，有一次還穿短褲去台北參加研討會
影片4秒左邊、34秒、3分31秒、4:05秒穿淺藍衣為郭益全博士
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這次休耕田復耕選擇栽種「益全香米」，吃果子拜樹頭，感謝郭益全博士培育很棒的品種，不僅好吃，郭博士在田間花費數年用心做病蟲害試驗，比較能夠抵抗病蟲害的好品種對農夫來說，就像生到健康體質的寶寶，清心很多，而且它的產量比老農沒有放肥料時代的品種更高。
郭益全博士1992年以「台農4號」為父本，取其芋頭香味，母本則為外觀、品質佳的「日本絹光米」，雜交產生新世代，試驗選拔，直到2000年命名推廣。
由台大農藝系林順福老師提供，台大黃懿秦教授、農試所曾青山研究員拍攝的郭益全博士水稻育種影片，希望更多人品嚐「益全香米」幸福味道，也能瞭解郭益全博士和團隊為理想辛勤奮鬥的過程。
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溫湯去雄：母本稻穗置於43度C的溫水浸泡約5分鐘，使90%花粉失去活性
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剪穎：將母本每個稻花(穎花)斜剪一個小開口，「斜剪」穎花上端1/3至1/2部位，增加開口面積比較好操作，選擇有50~60%穎花即將開花的稻穗使用，背光看比較容易找到花藥高度達穎花一半長度的稻穗。
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母本人工去雄：用鑷子小心取出每個稻花裡6個雄蕊(大拇指上排列的黃色小點)，也可用真空吸機器幫忙
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去雄後的母本套袋以免沾到別的花粉
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收集父本稻穗
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使用燈泡照射父本稻穗有助於開花，可供當日或隔日授粉用
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人工授粉：用手輕搖將父本的花粉灑在人工去雄的母本
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將人工授粉完成的稻穗套袋，可避免感染其他花粉，也可以讓缺乏完整外穎保護的水稻種實順利生長
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水稻在早上9-10點開花最旺盛，工作人員早上6~7點忙碌工作搶時間
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田間選拔1
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田間選拔2
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田間選拔3
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