建構頭城樂窯烤PIZZA
宜蘭社區大學蘭陽濕地生態社Power公民行動學習
水生植物纖維建構頭城樂窯在地食材特色烤PIZZA窯工作假期
(2011年10月7~8日)
壹、活動緣起:
宜蘭社區大學蘭陽濕地生態社,與教育部電算中心、頭城鎮公所、頭城國小、頭城數位機會中心、頭城文化發?展協會、蘭陽技術學院資訊志工團結盟夥伴關係,特別規劃排定在10月7~8日,共同建構頭城社區烤PIZZA窯,讓頭城數位機會中心工作團隊體驗低碳頭城,節能減碳的統動型傳統烤PIZZA窯建構流程,並試商業運轉創造出頭城社區在地食材的特色烤PIZZA。
貳、活動目標:
- 體現黃武雄「學校在窗外」教學的真正意義,釋放社團視野、重建屬於在地的世界觀。
- 宜蘭社區大學蘭陽濕地生態社,Power公民行動學習參與與頭城數位中心志工工作團隊結盟夥伴關係服務。
- 引導宜蘭社區大學蘭陽濕地生態社與頭城數位機會中心工作團隊體驗利用水生植物纖維建構傳統烤PIZZA窯流程。
- 培養跨社團運作及互助合作的精神。
參、活動時間地點:
時間:10月7~8日 沒上班學員10月7日協助備料上車
地點:頭城社區邱臻紜早餐店烤PIZZA窯基地
電話:0920182802
肆:活動流程
宜蘭社區大學蘭陽濕地生態社Power公民行動學習 建構頭城樂窯在地食材特色烤PIZZA窯工作假期 (2011年10月7~8日) |
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日 期 |
時 間 |
活 動 內 容 |
引導人 |
10/7 (五) |
09:00 |
頭城社區邱臻紜早餐店 |
蘭陽濕地生態社 |
9:00-12:00 |
頭城社區邱臻紜早餐店材料到位準備 |
頭城社區邱臻紜、 蘭陽濕地生態社 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
頭城社區邱臻紜 |
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13:00-17:00 |
分組建構烤匹沙窯 |
頭城社區邱臻紜、 蘭陽濕地生態社 |
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17:00-19:00 |
晚餐 |
頭城社區邱臻紜 |
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19:00-24:00 |
匹沙窯排班試燒12小時 |
蘭陽濕地生態社 |
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10/8 (六) |
00:00-07:00 |
匹沙窯排班試燒12小時 |
蘭陽濕地生態社 |
07:00-09:00 |
窯烤早餐 |
蘭陽濕地生態社 |
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09:00-12:00 |
試烤匹沙、烤雞、烤魚 |
頭城社區邱臻紜、蘭陽濕地生態社 |
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12:00-14:00 |
匹沙、午餐 |
頭城社區邱臻紜、蘭陽濕地生態社、頭城數位機會中心 |
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14:00-15:00 |
烤雞、烤魚 |
頭城數位機會中心工作團隊、人文國中小 |
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15:00-16:00 |
烤匹沙窯整潔工具歸位 |
頭城數位機會中心工作團隊、人文國中小 |
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16:00- |
快樂賦歸 |
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附註:
自行攜帶物品:、自備碗筷、茶水、盥洗用具(牙膏、牙刷、毛巾、沐浴乳等)、拖鞋、帽子及頭?、睡袋、睡墊、一顆感恩快樂社區參與的心。
伍、活動需求清單
項目 |
數量 |
絞拌機 |
1 |
延長線 |
1 |
大水桶 |
1 |
圓鍬 |
2 |
耐火磚(20個窯口磚) |
120塊 |
耐火土 |
1包 |
砂 |
1袋 |
田土&紅泥土 |
30包 |
水平儀 |
1 |
稻草 |
6袋 |
粗糠 |
3袋 |
薪柴 |
一堆 |
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